西方文化与礼仪题库.pdfVIP

一．选择题（ 10 分，每题 1 分，答在横线上） 1．“无边的东方”是指，世界主要文化体系中除了 D 与 之外，近 代以来几乎都被笼统地称为“东方” 。 A. 地中海大西洋文化体系，拉丁美洲文化体系 B. 非洲文化体系，北美大洋洲文化体 系 C. 拉丁美洲文化体系，犹太文化体系 D. 地中海大西洋文化体系，北美大洋洲文化 体系 2 ．“原逻辑思维”是指 ___A______，其为__________ A. 东方逻辑，辩证逻辑 B.西方逻辑，辩证逻辑 C.东方逻辑，形式逻辑 D.西方逻辑， 形 式逻辑 3．欧洲有一个“中国”叫 _____B__ A. 法国 B. 意大利 C.布拉格 D.卢森堡 4 ．哪些国家步行者于过街天桥上的行走速度是悠闲的？ C A ．布拉格，罗马 B.慕尼黑，希腊 C.马德里，雅典 D.罗马，斯德哥尔摩 5．英国下午茶调制的内容及次序： ____A_______ A. 冷牛奶—糖—茶 B. 茶—糖—冷牛奶 C.冷牛奶—茶—糖 D.茶—冷牛奶—糖 6 ．西餐上餐次序： __C______ A. 咖啡或茶—头盘 — 汤—副菜 —主菜 —蔬菜类菜肴 —甜品 B. 头盘 —汤— 副菜— 主菜 — 蔬菜类菜肴 —甜品 —咖啡或茶 C. 头盘 —汤— 副菜— 蔬菜类菜肴 —主菜—甜品 —咖啡或茶 D. 咖啡或茶—甜品—头盘 — 汤—副菜 —主菜 —蔬菜类菜肴 7．到英国从事商务活动要避开 ___B____ A.9 、10 月份 B.7、8 月份 C. 11、12 月份 D.3 月、 4 月份 8．第一家咖啡馆出现在 __D_____，萨特和波伏娃经常出现的咖啡馆为 ______ A. 巴黎，花神 B.埃塞俄比亚，双偶 C.威尼斯，双偶 D.君士坦丁堡，花神 9．最早把咖啡带回欧洲大陆的是 __A____ A. 意大利人 B.荷兰人 C.爪哇人 D.西班牙人 10．以下哪些大学属于英国的古典大学？ __C___ A. 伦敦大学，牛津大学 B.曼彻斯特大学，剑桥大学 C.格拉斯哥大学，阿伯丁大学 D.圣安德鲁斯大学，普利茅斯大学 11.历史上咖啡与巧克力的关系包括： B A ．巧克力站着喝，咖啡坐着喝 B.咖啡坐着喝，巧克力躺着喝 C.咖啡是贵族饮品，巧克力为平民饮品 D.咖啡和巧克力都是贵族饮品 二．名词解释（ 20 分，每题 5 分，答在白纸上） 地中海大西洋文化体系： 从地中海向北与向西，包括了东欧、北欧、西欧直到俄罗斯西 伯利亚地区。其中东西欧洲、南北欧洲都有一定差异，但基本类型是相同的。 绅士： 在中世纪英国， “gentry （绅士阶级）是一个社会阶层，社会地位仅次于贵族。” 此阶层的男性成人当时称为 “gentleman （绅士）” 。 “绅士 ”源于 17 世纪中叶的西欧，由充 满侠气与英雄气概的 骑士 发展而来，后在英国盛行并发展到极致，绅士风度即是英国 民族文化的外化，又是英国社会各阶层在看齐上流社会的过程中，以贵族精神为基础， 掺杂了各阶层某些价值观念融和而成的一种全新的社会文化。 倡导传统文化与自我存在的价值观，追求品味与人性化的生活方式。他代表着西方社会 经济发展的一种新的社会思潮，是中上层阶层男士所追求的一种社会风尚。 考究的着装，文雅的举止，尊重女性，尊重人格，对传统文化的继承与发扬，对生活质 量的追求与建造。彰显男人的刚毅、坚韧、含蓄、深沉、与宽宏大量的人格之美， “出 类拔萃，风度不凡 ”。 “泛智论 ”：即 “把一切