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    PAGE PAGE 1 食品安全责任书 根据国家食品安全精神，为有效开展我公司生产加工环节监管工作，确保食品安全，和食品加工企业签订食品安全责任书。明确以下责任： 1、建立健全内部产品质量管理制度，实施从原材料进厂到产品出厂的全过程质量管理，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法，实行质量否决权。 2、生产加工工艺流程应当科学、合理，生产加工过程应当严格、规范，防止生食品与熟食品，原材料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。 3、公司法定代表人和主要管理人员必须了解和食品质量安全相关的法律法规知识，必须具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量检验人员，

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