各种鱼的做法--正宗水煮鱼--水煮肉片的做法--五香熏鱼---糖醋鱼片.docxVIP

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2021-09-26 发布于天津
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各种鱼的做法--正宗水煮鱼--水煮肉片的做法--五香熏鱼---糖醋鱼片.docx

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III II I 1。如下是主要配料碗里是剁碎的葱、姜、蒜黄豆芽和香芹，有点青蒜最好 2 3斤的草鱼或是花鲢一条，弄干净后，开始片鱼片。你们那边用什么鱼更好点，需要探索哦，第二步开始片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架，第3步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒，盐少许腌制（淀粉可以多一些，鱼肉会更嫩滑） 2。准备工作完成，正式开始做了 k姜蒜及豆瓣下油锅炒加油适量（比炒一个素菜的油多 30 %左右），烧热后加花椒，郫县豆瓣酱, 葱姜蒜末（图一所见）炒香后加入黄豆芽，香芹，炒熟后加高汤，再放入料酒、酱油、砂糖少许，盐适量，烧开后略煮， 2-3分钟，将黄豆芽和芹菜捞