酒店的工作计划.pdfVIP

四川广元天顺实业有限公司 福临酒店 2015 年工作计划 陆阳 2015 年是福临酒店加大市场开发力度， 强化内部管理扩大行业影响， 全面树立品牌形象， 促进企业经济效益和社会效益持续快速发展的关键一年， 在总结 2014 年的基础上针对去年中 共环节中出现的问题，进行整改和改进，并以总公司制定的各项方针政策为准绳，努力做好 各项工作， 2015 年福临酒店将持续以“立足福临、服务福临，与福临人心连心”为经营立足 点， 以做 “福临人满意的酒店” 为经营目标， 确立 “出品为核心、 服务为基础、 营销为龙头” 的工作主线，为此制定详细的工作计划及阶段性目标，分阶段性开展工作，努力提高营业收 入，强化内部管理，尽可能将各项费用控制到最低，争取完成总公司下达的目标任务。 〖指 导思想〗 一、经营思路 1 、树立全员营销意识； 2 、进一步调整目标市场定位和客源结构， 在稳定本地客源的基础上， 积极开拓旅游市场， 特别是剑阁、昭化景区的团队、散客； 3 、积极整合酒店现有资源； 4 、调整营销思路，推进客户量化管理标准，同时引进专业销售人才，增强销售力量； 5 、提升产品及服务的附加值，在产品组合上做文章； 6 、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，最大限度获 取经济效益； 7 、能力拓展市场份额，以各种节日为主线，作好家假日及特殊宴会营销工作； 8 、了解竞争对手的信息， 有针对性的制度本酒店的营销计划； 9 、各类营销活动突出主 题，注重营销活动的整体性； 10 、努力提高福临酒店的美誉度。 二、管理思路 1 、管理上定位“执行年” ，内部管理重点为执行力建设； 2 、加大经营、管理、服务及 制度创新力度； 3 、落实“严谨、严格、严肃”的管理方针，实行“无情管理”和“有情领导”有效结合 的管理原则树立管理的权威性和严肃性； 4 、把宾客的满意度（对外）和员工的满意度（对 内）作为系统来抓； 5 、提高整体薪酬水平， 加大考核和管理力度， 转被动管理为主动管理； 6 、加大培训力度，提高员工整体的服务水平； 7 、加大人力资源开发和管理，全面落实人才梯队制度建设； 8 、开源节流，增加节支， 紧缩内部各项管理费用从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。 三、企业文化建设思 路 坚持以服务经验管理核心，进一步建立健全机制，完善内涵，丰富表现形式，不断完善 员工内部娱乐设施，充分发挥员工的自觉性和主动性、创新求变、与时俱进、达到“统一思 想、活跃生活、促进经营” 的目的。 〖经营管理经济目标〗 〖经营计划〗 一、稳定宝轮市场高档客源市场 打造尊贵身份和地位象征的本地市场品牌； 二、抢占中档客源市场 通过特价房、 特价菜价格的杠杆作用及有效的宣传推广手段， 吸引广大工薪阶层及中产阶层等客户群体带动人气，最大限度地增加营业收入，挖掘经济效 益； 三、重点开发宴会市场 全面铺开宴会销售，根据年份特点， （尤为富丽东方大盘明 年交付使用）重点为婚宴、生日、满月、乔迁。 四、积极挖掘旅游及会议市场，建立与旅行 社、剑阁、昭化同行的联系。 〖市场开拓的重点〗 一、政府、 企业、 中高级职员， 个性经济者等主要的消费群体； 二、天顺公司开发的 《富 丽东方大盘业主》 ； 三、宴会市场； 四、周边旅游及会议市场。 〖营销重点管理措施〗 一、全面推行客户量化管理标准： 1 、按照客户消费对客户进行分类，实行不同的营