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酒店技能大赛策划书 一、活动背景 随着旅游行业的发展，酒店业也以日新月异的速度高速发展着。酒店管理，更是全球十大热 门行业之一。 通过此次技能大赛， 旨在丰富大学生校园文化， 促进同学酒店服务技能的提高， 充分调动我院学生对专业技能学习积极性。 二、活动主题 践行科学发展，争做技能明星 三、活动时间 初赛： xx 年 4 月 27 日 复赛： xx 年 5 月 16 日 下午六点（暂定） 四、活动地点 初赛： 1j4 楼 决赛：新区 2 教 104 五、主办单位 重庆三峡学院经济与管理学院 六、承办单位 旅、酒管专业学生会 xx 级酒店管理班、 xx 级酒店管理班 七、活动对象 重庆三峡学院经济与管理学院全体学生 八、活动准备 前期：宣传策划部负责制作宣传海报以及展板。 中期：设点宣传，进班级宣传； 初步对参赛者进行培训，讲解参赛要求。 后期：确认参赛人员，联系评审。 九、竞赛规则 1. 本次竞赛共设两轮，第一轮为选拔赛，第二轮为决赛。 2. 参赛人员进行比赛时，不得携带任何资料。在参赛过程中必须服从主持人的指挥，端正赛 风。 十、活动流程 1. 参赛方式 （1）现场报名：食堂门口（时间 :4 月 16 日至 4 月 20 日） （3 ）二者选其一即可。注：经济与管理学院的同学们可在班长处报名。 2. 参赛要求 （1）以个人为单位参加比赛 （2 ）参赛选手须按照酒店职业人的要求着职业装，仪容仪表符合职业规范。 （3 ）参赛选手须按比赛时间， 提前 15 分钟检录进场， 按照规定顺序参加比赛。 迟到 15 分钟 者取消比赛资格。 （5 ）进入决赛的选手，自行找专业老师指导，决赛比赛内容包括个人礼仪展示、技能展示， 要求掌握相关酒店技能，按时准确的完成比赛。 3. 初赛 （1）初赛时间： xx 年 4 月 27 日下午 6:00 （2 ）初赛地点： 1j4 楼 （3 ）初赛内容：酒店知识问卷 （4 ）比赛实行淘汰制，选十名选手进入决赛。 4. 决赛 （1）比赛时间： xx 年 5 月 16 日晚 18：00 （2 ）比赛地点：学术报告厅 （3 ）比赛内容： a. 中英文自我介绍（配上幻灯片） b. 酒店随机情景知识问答 c. 中式铺床 十一、比赛（决赛）说明 （一）中英文自我介绍 参赛选手根据自身特长进行自我介绍，包括 ppt 展示。 （时间为 3 分钟） （二）酒店随机情景知识问答 参赛选手依次抽选题目，题目由主办方进行出题，关于酒店各部门服务规范和应急问题处理 等。 （三）中式铺床 1. 操作时间 3 分钟（提前完成不加分，每超过 10 秒扣 2 分，不足 10 秒按 10 秒计算，超过 1 分钟不予计分） ； 2. 选手必须提前进入比赛场地，裁判员统一口令开始准备后进行准备，准备时间 2 分钟。准 备就绪后，举手示意； 3. 选手在裁判员宣布比赛开始后开始操作； 4. 操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意比赛完毕； 5. 比赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头； 6. 操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣 2 分。 7. 其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2 ）选手不可在床头操作，其余位置不限。 （3 ）床架 +床垫高度为 45 厘米。 8. 主办方提供物品 （1）床架（ 1 个） （2 ）床垫（ 1 个， 2 米 times;1.2 米） （3 ）工作台（ 1 个） （4 ）床单（ 1 个， 2.8 米times;2 米） （5 ）被套（ 1 个， 2.3 米times;1.8 米，底部开口，系带方式） （6 ）羽绒被（ 1 床，重量约 1.5 千克 / 床） （7 ）枕芯（ 2 个， 75 厘米 times;45 厘米） （8 ）枕套（ 2 个，开口方式为信封口） 9. 附表 1 （中式铺床评分标准 ） 项 目 要求细则 分值 扣分 得分 床单 （17 分） 一次抛单定位（两次扣