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经理人看酒店的社会责任 摘要： 在改革开放取得巨大成就的今天，在推进科学发展观、构建和谐社会的大背景下， 作为服务业，社会的重要细胞，理应承担起应有的社会责任。就酒店而言，除了对酒店股 东负责，促进经济效益、社会效益、服务质量的提高外，还要履行环境保护、员工和社区 福利、社会公益、健康和安全以及供应链管理等方面的社会责任。 作为职业经理人，酒店管理的总指挥，战略决策的最高领导，企业文化、品牌塑造的 领军人物，在遵循国家相关规定和制度的同时，应结合当地酒店的实际，开展工作，充分 促进酒店企业履行其社会责任。因此，酒店的职业经理人，至少需要从如下七个方面开展 工作，促进企业实现社会责任。 关键字 ：提升经济效益、促进社会公益；制定目标、塑造酒店品牌；建设团队文化； 保护环境、保障安全、履行培养员工社会责任。 一、 积极提升酒店的经济效益，促进社会公益 市场经济就是效益经济。作为酒店的职业经理人，首要责任和工作，就是要为所管理 的酒店企业，创造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化。 如何获取酒店良好的经济效益？作为职业经理人，只有高度树立追求企业良好经济效 益的责任思想，工作目标。运用掌握的专业知识，运用管理才能、领导艺术，调动一切能 调动的人、财、物、信息、社会资源等力量，为实现酒店效益最佳、最优而努力。抓好酒 店效益，追求和实现酒店效益利润最佳，是酒店经理不可推卸、义不容辞的最大企业责任， 经营责任，领导责任和工作责任。 当然，作为酒店职业经理人，在追求酒店利润、效益最大化的基础上，还要做到对国 家依法纳税，照章纳税。关心支持社会慈善事业、残疾人事业，为社会、为酒店尽到一定 的社会爱心和奉献责任。 二、高瞻远瞩地制定酒店战略目标 酒店战略目标是一个宏观而长远的战略发展计划，关系到酒店兴旺发达的大事，也是 维系着企业的可持续性发展。无论经济效益、社会效益、硬件设施、软件服务、文化建设、 人员素质、品牌塑造还是社会责任，都应包括在战略发展目标的框架下，并得到不断进步、 发展和提升。作为酒店发展、规划、决策的总指挥，酒店经营管理、可持续发展的灵魂人 物，酒店职业经理人，无论聘任长短，理应运用所掌握的专业知识，综合能力，调动酒店 内外各方力量，业内人士及专家学者，为酒店制定出 5 －10 年、 10 －15 年，甚至更长的战 略发展目标，发展蓝图。因此，科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标，不但是忠 诚于企业、业主、公司的责任和义务，也是任何一家酒店能长远发展的基石和航标。 三、努力塑造酒店优良品牌 企业发展的最高境界是具有优良的品牌形象、品牌知名度、品牌声誉。国际知名酒店 集团，无论是假日集团、喜来登集团、希尔顿集团、万豪集团、雅高集团。以及国内的锦 江集团、建国集团、东方集团等，都十分注重对品牌的塑造和提升。用品牌的力量来扩大 酒店企业知名度，用品牌的影响力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取最佳经济效 益。 酒店的品牌塑造、品牌战略、品牌形象，它是一个系统而综合的工程体系。它包含了 酒店的经营宗旨，服务理念， VI 形象识别系统， CI 营销推广体系。以及酒店企业长期经营 中所形成的良好社会公众形象，宾客心中形成的优质、高效的服务形象等。 作为酒店的职业经理人，在深刻领会“拥有了自己的强大品牌才能在激烈的市场与客 源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远发展”的同时，在行为上应不断努 力塑造和提升酒店的品牌形象，履行企业的品牌服务意识。 四、积极建设酒店的团队文化 酒店是企业，也是一个小社会，必须用酒店经营文化、服务文化、共同价值观来凝聚 每个员工。并激发他（她）们的服务智慧、创新智慧、经营智慧，为酒店经营服务，为宾 客服务的自觉性。正如美国社会学家丹尼尔 ?贝尔所说的那样，酒店同样具有“体制结构， 经济结构，文化结构”三个层面。抓好和逐步提升、完善酒店的文化内涵和团队凝聚力， 是每一位酒店职业经理人必须尽心尽力做好的重要职责。世界酒店业 100 强，及国内著名 酒店，都有一个核心的精髓，那就是强调酒店团队精神，注重酒店文化建设。中国的“海 尔”，美国的“通用”，法国的“雅高”，优秀的企业家，无不是把团队文化建设放在了 与企业经营同等重要的位置。 因此，作为酒店