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节能减排方案及措施
为贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》 (国发【2009】41 号)、 《国
务院关于进一步加大工作力度确保实现“十一五”节能减排目标的通知》 (国发
【2010】12 号)、国家旅游局《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导
意见》(旅办发【 2010】80 号)和省旅游局《关于加强星级饭店行业节能减排
工作的通知》(冀旅〔 2010〕186 号)文件精神,以及市委、市政府节能减排工
作的统一部署,促进本企业节约减排工作水平,特制定此方案。
一、减少能源浪费:
1.建立详细的室内温度标准
饭店应确定不同时段、 不同区域的温度要求, 并严格执行。 温度标准的建立要满
足客人的舒适度要求。例如,饭店的室内温度控制在 17-28℃之间,相对湿度控
制在 40%-70%之间,夏季取高值,冬季取低值。室内温度的变化对空调系统的能
耗有较大影响。 经验表明, 冬季室内温度上升 1 度或夏季室内温度下降 1 度,空
调工程的投资可下降 6%左右,而运行费用则可减少 8%左右。
2 .建立能源使用的巡视检查制度
饭店能源使用的巡视检查制度用于发现饭店设备使用和运行中存在的“跑电、 冒
汽、滴水、漏油”现象,减少能源浪费。例如,饭店公共卫生间水龙骰的滴漏、
抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修; 后勤区域的“长明灯”、 “长
流水”现象通过巡检得以杜绝。 据检测,国内一般的饭店由于“跑、 冒、滴、漏”
造成的能源浪费在 5%-10%。
3.建立详细的室内照度标准和点灭要求
饭店确定不同区域的室内照度标准和灯具点灭制度, 严格执行。 照度标准和灯具
点灭制度的建立要满足客人的使用要求。例如,饭店大堂照度控制在 1000lx ,
庭院照明灯夏季在早晨 5:00 关闭,冬季则可在早晨 6:30 关闭。灯具的点灭尽可
能采用自动控制。 经验表明, 自动控制的照明系统可根据日照条件和需要营造的
氛围调节电压和照射度,比传统的控制方式可节电 20%左右。在没有安装自动感
应控制器的场所,饭店应制定点灭制度进行人工控制。
4 .减少办公设备的待机时间
饭店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机等。工作结束后,及时
关闭办公室的所有电气设备,不要让办公室电气设备处于待机状态。检测表明,
电脑显示器、饮水机等设备的待机电耗为工作电耗的 12%-20%。另外,饭店办公、
后勤服务区域尽量减少空调的使用, 利用开窗、开门的方式保持室内空气的品质。
5.改进日常操作中浪费能源的操作习惯
饭店所有的服务、 操作流程都消耗能源, 因此,饭店应积极发动员工, 改进服务
操作流程,改变服务、操作中浪费能源的习惯,有利于减少能源浪费。例如,餐
厅包厢的服务员在清理包厢时, 只开启工作灯, 关闭装饰灯; 前厅员工给客人排
房,尽量将客人集中安排,减少空调系统设备的开启。经验表明,服务、操作流
程的改进能减少 5%的能源消耗。
6 .改变饭店员工传统的着装方式
饭店在设计员工工服时, 不仅满足工作岗位的要求、 饭店礼仪的要求, 更应与天
气状况相适应,降调还店员工对空调的要求。例如,夏季,饭店员工,尤其是管
理层员工不穿西装, 改为衬衫等较为凉爽的工装; 度假绪还店, 商
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