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生化第一章蛋白质的结构和功能试题及答案 1. 蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是 [单选题] A.2.5个 B.3个 C.3.6个(正确答案) D.4个 E.5个 2. 属于酸性氨基酸的是 [单选题] A.半脱氨酸 B.苏氨酸 C.苯丙氨酸 D.谷氨酸(正确答案) E.组氨酸 3. 维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是 [单选题] A.盐键 B.疏水键 C.氢键(正确答案) D.肽键 E.二硫键 4. 关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是 [单选题] A.氨基酸的排列顺序 B.每一个氨基酸侧链的空间构象 C.局部主链的空间构象(正确答案) D.亚基间相对的空间位置 E.每一原子的相对空间位置 5. 维系蛋白质一级结构的主要化学键是 [单选题] A.范德华力 B.二硫键 C.氢键 D.离子键 E.肽键(正确答案) 6. 蛋白质分子中不存在的氨基酸是 [单选题] A.半胱氨酸 B.赖氨酸 C.鸟氨酸(正确答案) D.脯氨酸 E.组氨酸 7. 属于亚氨基酸的是 [单选题] A.脯氨酸(正确答案) B.组氨酸 C.甘氨酸 D.色氨酸 E.赖氨酸 8. 属于含硫氨基酸的是 [单选题] A.Trp B.Thr C.Phe D.Met(正确答案) E.Pro 9. 关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是 [单选题] A.链内氢键稳定其结构 B.有些侧链R基因不利于α-螺旋的形成 C.