连锁门店日常管理技术教材.pptxVIP

项目7 连锁门店日常管理技术主要内容本项目主要介绍如何应对连锁门店的日常管理，解决日常管理中的一些问题本项目共分三个技能点，一是门店安全措施，二是连锁门店防损作业要求；三是如何处理顾客投诉。通过本项目的学习，使学生正确进行门店的安全管理，保障门店的安全运营，减少不必要的损失，当客户投诉时，门店经营人员能够合理处理。技能1连锁门店安全管理措施关 键 词 门店 安全作业 安全小组适用情景 适用门店管理人员采取有效措施保证门店的安全运营，减少不必要的损失。 情境描述原价50.80元的海狮豆油，现价30.80元销售。超市的低价促销，引起周围居民纷至沓来，由于预案估计不足，最终酿出事故。上海乐购超市三门店开业仅5分钟，排队购买低价豆油的数百名消费者便因拥挤而发生踩踏事件。虽然民警接报后赶到现场，迅速平息了事态，但依然有19名消费者被陆续送往附近医院就诊，其中15人被确诊受伤，1人骨折。专家建议 这是一起严重的安全事故，这样的事情本来就是完全可以避免的，作为超市的管理人员，没有考虑周全，缺乏安全管理的意识。在经营的过程中，必须把安全防范措施放在重要的位置，必须理解安全管理的重要性，实施安全作业管理，将安全事故降到最低点。技能描述 1 安全管理的重要性 2 安全事故发生的主要原因 3 安全作业管理1 安全管理的重要性⑴ 确保消费者购物安全。⑵ 提供员工工作的安全环境。⑶ 减少门店的财务损