酒店管理1133班宴会设计.pptxVIP

中式婚宴设计;目　录;宴会设计的基本情况;宴会主题及目的：主题以自然清新风格为主，从me到we的婚礼升华，通过婚宴让亲朋好友见证爱，见证新人人生中的美好一刻，让新人得到亲朋好友的深深祝福。 宴会时间：2013年8月8日 宴会地点：锦江宾馆九楼宴会厅 预计宴请人数：230人;策划书的定义;婚宴策划书的内容;;从ME到WE——婚宴;台型设计;主一;环境布局;迎宾处;台型布置;入场处;细节展示;姑苏八小蝶……………………………………八仙贺喜 (香辣口水鸡丶凉拌金针菇丶卤牛肉丶卤水花生丶凉拌 香辣猪肚丶手撕茄子丶美味海蜇丶双耳相会) 真菌炖草鸡汤………………………...……….永沐爱河 澳洲大龙虾…………………………………....凤入龙杯 蒜蓉粉丝小鲍仔………………………………相依相偎 天长地久花蟹…………………………………美满良缘 海参虾籽蹄筋……...……………………….…锦上添花 清蒸多宝鱼……………………………………年年有余 枣花焖圆蹄……………………………………富贵开花 松化叉烧酥……………………………………甜甜蜜蜜 酒酿小圆子……………………………………健康美满 情意绵绵（幸福伊面）……………………....浓情蜜意 西芹百合………………………………………百年好合 上汤时蔬………………………………………玉树银花 香格里拉酒店 硕果满堂红……………………………………