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TOC \o 1-5 \h \z 枇杷概述 1
科属分类 2
品种分类 3
栽培要点 4
”大五星”枇杷生理特征 6
建园 8
肥水管理 3
排水与灌水及幼龄果园的间作 13
整形修剪 15
保花保果与果实管理 19
病虫害防治 23
“大五星”枇杷种植技术
枇杷概述
【简介】拉丁文学名:Eriobotrya japonica 命名者:(Thunb.) Lindl.英文名称:Loquat又名: 卢橘枇杷,是我国南方特有的珍稀水果,因形似琵 琶而得名;其秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏 初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”; 其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果 屮之皇”。据中国医学科学院营养系分析,枇杷果实 可食部份每100克含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、 碳水化合物7克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、 钙22亳克、磷32亳克、铁0.3毫克、丙种维生素 3毫克、类胡萝卜素1.33亳克,其中钙、磷及胡萝 卜素显著高于其他常见水果,并含有人体所必需的 8种氨基酸。
枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而旦有很高的 保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心 肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、 清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果中含 有丰富的维生素、苦杏仁忒和白芦梨醇等防癌、抗 癌物质,枇杷叶提取物,熊果酸Ursolic acid乌
索酸,乌酸,含量:25%, 90%, 98%,。熊果酸是存 在于天然植物中的一种三站类化合物,具有镇静、 抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种 生物学效应。近年来发现它具有抗致癌、抗促癌、 诱导F9畸胎瘤细胞分化和抗血管生成作用,极有可 能成为低毒高效的新型抗癌药物。另外,熊果酸具 有明显的抗氧功能,因而被广泛地用作医药和化妆 品原料。熊果酸药理作用:熊果酸又名乌索酸,乌 酸,属三話类化合物。
【科属分类】蔷薇科Rosaceae.枇杷属。常绿 小乔木,髙可达10米;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。 叶片革质,披针形、长倒卵形或K椭圆形,长10-30
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厘米,宽3-10厘米,顶端急尖或渐尖,基部楔形 或渐狭成叶柄,边缘有琉锯齿,表面皱,背面及叶 柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密;花序梗、 花柄、尊筒密生锈色绒毛;花白色,芳香,直径 1. 2-2厘米,花瓣面有绒毛,基部有爪。梨果近 球形或长圆形,黄色或桔黄色,外有锈色柔毛,后 脱落,果实大小、形状因品种不同而异。花期10 一 12月,果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名。 我国、,,有野生,现全国各地都有栽培。
品种分类:枇杷品种极多,枇杷与樱桃、梅并 称初夏三姐妹,品种有二百多种。枇杷论成熟期, 可分早、中、晚三类,早熟品种五月即能面市,中 熟品种于六月大批登场,晚熟品种可延至七月上旬。 依果形分,有圆果种和长果种之别,一?般圆果种含 核较多,氏果种核少或独核者居多。按果实色泽分, 又分为红肉种和白肉种,红肉种枇杷因果皮金黄而 被称为“金丸”。也可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类,
前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者, 著名品种有圆种、鸡蛋红等;白沙枇杷生长、产量 等都不如红沙枇杷,但品质优良,著名品种有圆种、 育种、鸡蛋白等。
繁栽要点:以播种繁殖为主,也可嫁接。播 种可于6月采种后立即进行。嫁接一般以切接为主, 可在3月中旬或4月-5月进行,砧木可用枇杷实生 苗和石楠。定植于萌芽前3月下旬至4月上旬,也 可在梅雨期5月-6月或10月进行。定植苗需多带 须根和附土,以利成活。栽植地点以向南而风少处 为好。
【枇杷食疗方精选】
1、 治肺燥咳嗽:每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日 2次。
2、 治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者:枇杷叶 15克(鲜品60克),粳米100克,冰糖少许。先将 枇杷叶用布包入煎,取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶
刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥。 粥成后入冰糖少许,佐膳服用。
3、 治胃癌啰逆不止、饮食不入:枇杷叶20克, 皮25克,炙甘草15克,生3片,水煎服用,每日 2次。
4、 治胃癌肺转移呕啰、咳嗽、自汗:新鲜枇杷 叶若干,糯米250克。将糯米清水浸泡一宿,新鲜 枇把叶去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可 食用。每H 1-2次,连服3-4天。
5、 枇杷叶(刷净毛)60克,水煎分两次服, 治咳嗽,黄疸,防治流感。
6、 枇杷根60克,水煎服,治糖尿病。
7、 枇杷根120克,水煎加入红糖适量,温服, 每日一次,连续四日,治黄疸。
枇杷属常绿果树,既可作经济栽培,又是山区 绿化的首选树种。枇杷果实既有丰富的营养,又具 有止咳、化痰之养肺功效,据日本科学家研究,枇
-5-杷还有防癌的作用!枇杷果实的成熟季节,正直初 夏的水果淡季,因而也深受消费者的喜爱,市场
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