小学科学教科版四年级上册第二单元《食物中的营养》练习题.pdfVIP

四年级科学上册《食物中的营养》习题 班级 考号 姓名 总分 一、填空题 1.食物中的营养成分通常分为__________、糖类、脂肪、__________、__________ 和__________。 2.__________和__________是人体能量的主要来源。 3.鸡蛋中主要的营养成分是__________，花生中主要的营养成分是__________， 米饭中主要的营养成分是__________，苹果等水果中主要的营养成分是__________。 4.取一小段山药，滴加几滴碘酒 ,可以看到山药变蓝了，说明山药中含有 __________。 5.食物中的营养成分通常分为__________、__________、__________、 __________、__________、__________和__________，是人体所需的七大营养素。 6.淀粉是__________的重要成员之一,它是我们身体能量的重要来源。滴碘酒的 地方变为__________，说明这种食物含有淀粉。 7.先用食物在纸上涂抹，出现油迹并不会消失,这是食物中存在__________的证 据,再用其他食物在纸上涂抹,并把留下的痕迹与食用油的油迹相比较，如果接近，就 说明食物中含有__________。 8.鸡蛋是富含__________的食物，肥肉等食物富含__________。 9.有些食物中通过__________后再吃对我们健康有利，而有的食物__________ 更富有营养。 二、判断题。 1.牙龈出血、口腔溃疡时,需要多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。（ ） 2.人体需要的营养成分主要来自食物。（ ） 3.我们能用实验的方法检验食物中是否含有淀粉和脂肪。（ ） 4.几乎所有的食物都含有多种营养成分。（ ） 5.通过观看和品尝食物，我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和无机盐。 （ ） 6.有人因饥饿而感到头晕，应及时补充蛋白质使他恢复体力。（ ） 7.脂肪只会让我们发胖，对身体没有任何好处。（ ） 8.我们所吃的食物中，没有一种食物含有人体所需的全部营养成分，所以我们 需要搭配膳食,保证营养充足。（ ） 三、选择题。 1.( )是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 5 A.脂肪B.糖类C.蛋白质 2.维生素和无机盐的作用是( )。 A.为身体提供能量 B.调节身体机能 C.是构成身体的主要物质 3.下列食物中,( )的主要营养成分是淀粉。 A. B. C. 4.下列食物中,不含脂肪的是( )。 A.葵花籽B.大豆C.大葱 5.食物滴上碘酒后变蓝色，说明食物中含有( )。 A.淀粉B.脂肪C.维生素 6.谷类、薯类食物所含的主要营养成分是( )。 A.糖类(淀粉)B.脂肪C.维生素和矿物质 7.下列说法正确的是( )。 A.鱼肉很有营养,每天只吃鱼肉就可以了 B.各种食物含有身体需要的不同的营养物质 C.青菜没有营养,尽量少食用 8.我们剧烈运动后，急需补充足够的能量,应多吃( )。 A.蛋白质类食物 B.脂肪类食物 C.糖类食物 9.下列食物中含有淀粉的是（ ）。 A. 土豆 B.