食品知识安全培训人员卫生及车间卫生培训.pptxVIP

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  • 2021-09-29 发布于河北
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食品知识安全培训人员卫生及车间卫生培训.pptx

食品安全知识培训;食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项;健康检查;健康检查;一、入车间前的注意事项 ——个人健康和伤病;一、入车间前的注意事项 ——个人健康和伤病;一、入车间前的注意事项 ——个人健康和伤病;个人卫生管理 ;个人卫生管理;工作服的管理;正确的穿工作服顺序;水 鞋 消 毒;镜子面前请检查;提 示;;粘 杂 质;洗手消毒;提 醒;正确的洗手方法 ;正确的洗手方法;干手 ;人手洗手消毒前后手部卫生状况对比;洗手的重要性? ;未洗的手;未打皂液洗过的手;洗净的手(用洗剂) ;洁净的手(消毒后) ;用一只蟑螂作细菌试验,培养出不计其数的细菌;打一个喷嚏,培养出不计其数的细菌 ;提示:;您洗手了吗?;加工过程中的注意事项 ;加工过程中的注意事项;加工过程中的注意事项;加工过程中的注意事项;落地物品的处理;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;设备操作注意事项;设备操作注意事项;产品加工时的注意事项;产品加工完毕后注意事项;产品加工完毕后注意事项;下班卫生清扫顺序;食品微生物基础知识简介;微生物的作用;我们的目的;微生物的特点;微生物的形状;细菌生长繁殖的基本条件 ;细菌生长繁殖的基本条件;关于细菌的繁殖规律;关于细菌的繁殖规律;特别指出;食品加工中微生物控制的指标菌;食品中微生物的主要来源;微生物污染食品的途径;沙门氏菌污染食品的途径

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