食品检验工培训课件.pptxVIP

食品检验工培训;;一、国家标准;1.实验室的安全包括： 防火、防爆、防毒、防腐蚀、防烫伤，保证压力容器和气瓶的安全，电气安全，防止环境污染等。 2.燃烧必须具备三个条件：即可燃物、助燃物、着火温度，三者必须同时存在，缺一不可。因此实验室防火、防爆的实质就是避免着火三要素同时存在。 ; ;;15.使用分析天平，加减砝码或放取称量物体时，将砝码梁托起是为了减少玛瑙刀口的磨损。 16.分析天平的分度值为：天平每偏转一格所加砝码的毫克数。 例：在天平盘上加10mg砝码，天平偏转8.0格，此天平的分度值为(1.25mg). ;17、如果要求分析结果达到0.1%的精确度，使用灵敏度为0.1mg的天平称取试样时，至少要称取（0.2g）。 18.属于称量分析特点的是：经过适当的方法处理，可直接通过称量即得分析结果。 19.抽滤完成：先断开抽气管与抽滤瓶，可防止抽气管水倒流进入抽滤瓶。 ;20.用离子交换法制得的去离子水，不能有效除去有机物。 21.发烟硫酸属于易挥发液体样品。 22.化学检验中常用的分离方法有7种。 23.萃取可用来对物质进行分类和富集。 24.称量分析法分为挥发法和沉淀法（滴定不属于称量分析法）。;25.称量分析的特点是：经过适当的方法处理，可直接通过称量即得分析结果。 26.被加热物质要求受热均匀而温度不超过100℃，可用水浴锅加热。 27、打开浓盐酸、浓硝酸、浓