食品机械与工厂设计课件.pptxVIP

第四章 食品机械与工厂设计第一节 食品加工机械与设备第二节 食品工厂设计食品输送机械与设备食品清洗机械与设备食品分选机械与设备食品粉碎机械与设备食品分离机械与设备食品混合机械与设备食品浓缩机械与设备食品干燥机械与设备食品杀菌机械与设备食品熟化机械与设备食品冷冻机械与设备食品包装机械与设备第一节 食品加工机械与设备食品输送机械与设备 一、液力输送机械与设备 食品工厂输送液体物料常用各种泵来完成，为保证食品卫生和泵的耐腐蚀性，凡与物料接触的零件均用不锈钢制造。根据泵的结构特征和工作原理的不同，可将其分为以下三种类型：①叶片式泵，依靠高速旋转的叶轮对被输送液体作功的机械。如离心泵、轴流泵、旋涡泵等；②往复式泵，利用泵体内往复运动的活塞或柱塞的推挤对液体作功的机械。如活塞泵、柱塞泵、隔膜泵等；③旋转式泵，依靠作旋转运动的转子的推挤对液体作功的机械。如齿轮泵、罗茨泵、螺杆泵、滑片泵等。后两类泵均以动件的强制推挤的作用达到输送液体的目的，故又统称为正位移式泵或容积式泵。二、气力输送机械与设备 运用风机(或其他动力设备)使管道内形成一定速度的气流，将散粒物料沿一定的管路从一处输送到另一处，称为气力输送。应用气力输送技术可以对食品工厂中的面粉、大米、糖、麦芽等散粒物料进行输送。对于气力输送，按其工作原理可分为：吸送式、压送式、混合式和循环式。 三、振动输送机械与设备 振动输送