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PAGE PAGE 1 食品生产商服务承诺书 1. 有关食质量量承诺书 《食品生产企业质量平安承诺书》  企业法人是食品平安的第一责任人，必需做到：  （一）严格恪守《产质量量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食质量量平安监督管理工作实施看法》以及相关的法律、法规的规定。在生产和加工食品时，确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售，并保证不制假售假。  （二）保证企业法定代人和次要管理人员了解与食质量量平安相关的法律法规学问，切实提高对食质量量平安重要意义的熟悉，不断强化企业法人是食质量量平安第一责任人的意识。保证具有与食品生产相顺应的专业技术人员、娴熟技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。  （三）建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料选购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。  （四）保证根据合法有效的产品标准组织生产，产质量量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企业所采纳的标准，并按明示的标准组织生产。  （五）保证具备持续保证产质量量的环境条件，保证具备持续保证产质量量的生产设备、工艺设备和相关帮助设备，具有与确保产质量量合格相顺应的原料处理、加工、储存等设备。  （六）保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并实行有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染，对生产关键点进行严格掌握。  （七）保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。  （八）保证食品的包装材料、储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，保持清洁，对食品无污染。  （九）保证具有与所生产产品相顺应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。  （十）保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产质量量合格。  （十一）保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。  （十二）保证当出厂销售的食品存在可能危及人身平安健康或人身平安严重事故危急时，能准时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法担当相应的法律责任。  承诺单位（盖章）：  单位担任人： 日期： 年 月 日  2. 饮食服务承诺书（样本） 作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所供应食品的质量平安和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命平安。为切实保障人民群众饮食消费平安，维护消费者的正值权益，本业主严肃承诺如下：  一、严格恪守国家《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理方法》、《消费者权益爱护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，坚固树立平安第一、诚信运营的观念。  二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生学问培训工作。  三、选购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者供应平安的服务设备和消费环境。  四、餐饮具使用前必需洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。  五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示运营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。  六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食平安的第一责任人，对餐饮运营的食品平安负总责。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据《消费者权益爱护法》等法律法规的规定，接受处理。  以上承诺请社会各界人士监督。  承诺单位名称：（盖章） 承诺单位业主：  （法定代表人）  卫生许可证号：  营业执照号： 监督单位：（盖章）  监督人：  承诺日期： 年 月 日  相关附件：  3. 食品企业平安生产承诺书怎样写 食品生产加工企业质量平安承诺书 为保障食质量量平安，我厂现承诺： 一、严格恪守国家《产质量量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益爱护法》、《食品生产加工企业质量平安监督管理方法》等相关法律、法规的规定，保证食质量量平安符合国家有关产品标准。 二、保证食品必需经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出厂。 三、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格