复配食品添加剂配方符合性计算示例.docx

复配食品添加剂配方符合性计算示例 复配食品添加剂配方符合性计算示例 PAGE PAGE 1 / 3 复配食品添加剂配方符合性计算示例（仅供参考） 产品配料：食品添加剂A 产品配料：食品添加剂 A、食品添加剂 B、食品添加剂 C、食品添加剂 D、辅料 E 产品标签名称：复配冰淇淋稳定剂 + 型号（ 01- 09 ） 产品标签中使用范围： 冰淇淋 产品标签中最大使用限量： 5.0g/kg 原辅料 各原料在复 原料在终 砷（以 As 铅（以 Pb 标准中 配添加剂中 GB2760 允许 GB2760 允 端食品中 是否符合 原料名称 原 料 执 行 计） 计） 规定的 的配比 使用范围 许使用限量 最大含量 GB2760 标准 （ mg/kg ） （mg/kg ） 致病菌 （%） （ g/kg ） 种类及 限量 食品添加剂 A  30-40% 冰淇淋、饮料类 2.5g/kg 2.0 符合 食品添加剂 B  各类食品 3.0/kg 1.5 符合 食品添加剂 C  冰淇淋、雪糕类 5.0g/kg 0.5 符合 食品添加剂 E  各类食品 按生产需要适量使用  1.0 符合 辅料 F 20%-40% / / / / 备注： 1.对于复配防腐剂、着色剂、抗氧化剂，除满足以上规定外，还应满足 GB2760 中的有关规定：同一功能的食品添加剂（相同色泽的着色剂、防腐剂、抗氧化剂）