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如何提升外卖复购率 外卖作为区域市场中的高频产品存在两个特征，首先每个区域的用户量大致是固定的，第二从订单结构来说，老客占很大部分比重。 如果店铺复购率很低，光靠活动提升单量，当活动力度一旦减弱，新客减少，自然容易陷入“没活动没单”的死循环。对于80%的成熟店铺来说，发展瓶颈在于缺乏老客的流量转化。 1.产品口味 “众口难调”是很多商家无法避免会遇到的问题，怎么办？ 在商品描述中增加对商品口味和烹饪方式的描述，商品口味是咸鲜还是酸辣、烹饪方式煎炸还是蒸煮等可以在商品描述中准确的标注，给客户一定预期，可有效避免客户想象中的商品口味和实际收到的产品口味不同而引起客户不满的情绪。 风味多元化，满足各种口味。 利用属性让客户自主选择口味。在产品属性中增加口味的选择，如辣度、甜度的选择等。 设计不同的套餐来满足多种用餐需求 2.商品图片 商品的图片与食物的差距不要太大，商家不要一味地追求图片的精美高档而实物和差距太大引起客户的心里落差。 3.店铺定位 根据周边客户群分类 低档 中档 高档 学生，对价格敏感者。 白领，对速度、价格和服务敏感者。 品牌簇拥者、服务体验者。 只能沦为价格战，拼的是出餐效率和供应链。 拼的是效率、口味、包装、品牌及供应链。 核心品质用户、口味、品牌、服务、体验、创新。 4.包装 包装的作用： 保护产品，方便运输； 与同品类菜品形成差异化，提升店铺形象； 增加互动，促进销售。 外卖包装几大常见要素： 有明显的LOGO：品牌LOGO在外卖平台上是能在进店之前就搜索到的外卖包装上强调LOGO能加强品牌的印象，加深客户的记忆点。 有门店二维码：通过扫码能直接找到商铺下单。 联系方式：当餐品出现问题时，客人能第一时间联系到商家，才能更好的解决客户需求，有效的减少中差评的发生，提高好评率。 品牌SLOGAN：用一句话说明品牌的核心价值观，让品牌在客户心中留下深刻的印象，同时提升品牌格调。 5.营销活动 适当给予小惊喜：在送餐时加入一些“小惊喜”，可以是一瓶饮料，一个水果，一份自制小菜等。这些成本不高的“小惊喜”，往往能起到让顾客记住你的奇妙作用。 引导客户收藏店铺：利用店招、海报或收藏换购商品等方式来引导客户收藏门店。 用好下单返券功能 下单返券具有三个显著特点： 可控性——投放资源多少、门槛和时间可控； 封闭性——能领券的都是在店内消费过并达到一定门槛的精准用户； 针对性——用户想得到券必须消费，并达到一定门槛，且在一定时间限制内使用。 利用好评返券、手动送代金券功能：针对给予不同评价的客户发放不同优惠力度的代金券，如评价中表示有漏送商品的情况，可发放略大于遗漏产品价值的代金券。 使用精准营销功能：平台精准营销内有针对召回和流失客户设计的红包，结合门店实际情况发放能有效的召回老客，提高复购。 用好小卡片：利用暖心贴纸、幽默小段子、好评卡等方式让客户体会到商家的用心，让门店从众多商家中脱颖而出，给客户留下特别的印象。 用户互动活动：不定期的搞一些线下互动活动，如加微信玩小游戏赢免单、节假日送电影票等，引导客户加微信，与客户建立沟通。 6.做好产品品质监督 对于外卖店铺来说，营销手段确实可以获得一时的单量提升，但最终比拼的还是产品和服务的品质。稳定的产品品质是客户复购的重要因素。 7.商家服务 商家对售后问题的处理方式、接听客户来电时的语气、到店自取时员工的态度以及堂吃客户的体验等都会影响到复购。 8.做好产品及服务的更新升级 当大众熟知的肯德基、麦当劳都在频繁地推陈出新，不断给老客惊喜，你就知道上心有多重要。 商家可以根据时节变化、顾客意见、美食潮流等持续研发新品，多观察竞争对手和行业发展趋势。不断有优质新菜品推出，让店铺保持活跃感，会让老客更愿意时不时来看看，不至于吃厌了招牌菜就将你抛诸脑后了。