咖啡店店长工作职责.docVIP

咖啡店店长工作职责 店长工作职责(衡阳店) 1. 对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。 2. 确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。 3. 负责员工及主管的招聘及保留。 4. 负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。 5. 负责店内全体管理组的发展计划。 6. 完成餐厅管理组的排班表。 7. 主持主管会议。 8. 确保员工福利计划正确执行。 9. 执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执 行。 10. 审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈 交给加盟者或地区经理。 11. 与公司或会计人员复核每月的损益表。 12. 根据员工的个人实际情形给予停职或开除。 13. 雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。 14. 查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。 15. 确保餐厅遵守安全操作程序。 16. 确保所有投诉都能及时周全地处理。 17. 训练餐厅管理人员。 18. 主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会 19. 完成管理组的绩效评估。 20. 计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。 21. 负责店内新产品的推出与新程序的执行。 22. 辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。 23. 月底固定资产的盘点。 24. 设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目