0-3岁婴幼儿喂养与营养.pptVIP

食物引入的阶段特点 5~6月初级—学会吞咽 7~9月中级—学习用舌头与上颚碾碎略带颗粒的食物 10~12月后期—婴儿从添加的食物中获得一日总热卡（总营养需求）的1/2~2/3，学会用牙床或刚出的几个小牙咀嚼。 第三十一页，编辑于星期一：七点 四十八分。 重视幼儿期喂养 吃的教育 培养良好的饮食习惯 第三十二页，编辑于星期一：七点 四十八分。 1-3岁幼儿每日膳食推荐量 母乳或配方奶 500ml 鸡蛋 1个 鱼禽肉类 50g 豆制品 豆制品25g 绿叶蔬菜 50-100g 水果 100g 软饭等 100-150g 第三十三页，编辑于星期一：七点 四十八分。 喂养行为 婴幼儿食物的准备行为 家长的喂养行为 儿童的进食行为 喂养环境 第三十四页，编辑于星期一：七点 四十八分。 喂养行为的分类 放任型 喂养人完全依赖儿童的个性和食欲，放任儿童的进餐行为，让儿童随自己的意愿进食 强迫型 喂养人在喂养行为中，通过自身的示范或采取威胁、提供很多食物的措施帮助、促进儿童多进食 适宜性 合理的调节喂养行为，有适度的喂养频率能监督进食量，并尽量不分散儿童的注意力等行为 第三十五页，编辑于星期一：七点 四十八分。 早期营养教育奠定孩子一生健康 让孩子了解饭量—用餐教育 养成定时、定点、定量的规律 第三十六页，编辑于星期一：七点 四十八分。 早期进餐教育培养孩子健全的人格 儿童身上的两颗种子 自我控制力—做好别人让他做的事 干好自己想干的事 早期进餐教育 贯穿着孕育这两颗种子的全过程 为培养健全的人格打下很好的基础 第三十七页，编辑于星期一：七点 四十八分。 进餐过程与两颗种子的培养 该吃饭的时候就应该吃饭 愉快而情愿地分享自己的美食 可以接受剩饭 学习等待，能安静地适应延迟满足 主动进餐，专注而热爱食物 学会感激 第三十八页，编辑于星期一：七点 四十八分。 培养自我控制力的方法 关爱—无条件的积极关注 令行禁止—同步吃饭才能有很好的进餐氛围 注意首次实施无法遵从时应该“强迫身体控制” 正强化—注意强化的间歇性 暂时冷落—要引出负面情绪，可以减弱坏行为 引导—要引导出“共情心”。从幼儿时建立亲子情感联系 暂停—双方都可以冷静思考 取消权利—注意大家方法都要一致 忽视—假装没看见 第三十九页，编辑于星期一：七点 四十八分。 三级火箭助推 婴儿要达到最佳生长三个阶段都要科学喂养，犹如三级火箭的发射 出生后立即进行母乳喂养 换乳期及时添加泥糊状食物 固体食物期进行自然食物的合理膳食 任何一个阶段喂养偏差都将造成不可逆的损失，无法在下一个阶段弥补（宫外生长迟缓） 中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员 亚洲儿科营养联盟主席 全国儿童营养喂养协作组组长 丁宗一教授 第四十页，编辑于星期一：七点 四十八分。 我国儿童80~90%没有经历连续、正确的泥糊状食物的喂养，造成我国婴幼儿生长发育曲线从出生后4~6个月开始低于世界卫生组织推荐的国际参考曲线。这种偏低一直延续到青春期，并影响到生命后期的体质健康水平。 第四十一页，编辑于星期一：七点 四十八分。 生后第一年，给予均衡 的、充足的营养素，使得肌体对营养物质的调节和控制模式达到正常的生理水平 保证年长期、青少年期，甚至于中老年期营养素的丢失在正常的水平和速率 防止提前出现一些那个年龄组不该出现的疾病 这就相当于在银行里存了钱，等到需要钱的时候，你可以用提出钱来使用，我们形象的比喻为“营养银行”。 “营养银行” 第四十二页，编辑于星期一：七点 四十八分。 营养包括三个方面：营养素 营养行为 营养气氛 这三个统称为营养过程，它是一个生命现象。这三个成分正确，营养的结局就好。 所谓营养结局，是指儿童生长发育、能力获得、潜能发挥和健康状况保持。这一整套的过程，都相当于一个银行提供的不同的服务功能，我们称之为“营养银行”。 第四十三页，编辑于星期一：七点 四十八分。 宫内发育迟缓， “追赶式生长”。“追赶式生长”的生物学意义，是保证生命生存的最基本的生理成熟度。如果在宫外生长时，不能追赶应有的生理成熟度，孩子就会死亡。 宫外生长迟缓 出生以后，如果在三类食物形态喂养过程中，有一个阶段没有喂好，