超市经营要素-优质课件 .pptxVIP

超市经营要素;我们最关心什么：;一、如何增加销售;一、如何增加销售额 ;店铺位置;请你思考： ;客单价 = 品单价 X 客品数;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Monday, July 19, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。09:46:1109:46:1109:467/19/2021 9:46:11 AM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2109:46:1109:46Jul-2119-Jul-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。09:46:1109:46:1109:46Monday, July 19, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。七月-21七月-2109:46:1109:46:11July 19, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。19 七月 20219:46:11 上午09:46:11七月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。七月 219:46 上午七月-2109:46July 19, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/7/19 9:46:1109:46:1119 July 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。9:46:11 上午9:46 上午09:46:11七月-21 ;我们追求的是：;商品品项;价格特征;请你计算： 1、红旗店3月份总销售24万，来客数 400/日，求客单价？ 2、东风店日商2400元，来客数200人/天 销售品项平均800项/天，求品单价？;240000 / 30 / 400 = 20;总结：;案例;二、怎样控制库存 ;;请你计算： 红旗店3月份销售额50万，月初库存30万，;（30+20）/2 / 50 = 0.5 30*0.5 = 15 (天) 25*10% = 2.5（万）*2 = 5万;库存周转率： ★ 是衡量店主管理水平的重要指标 ★ 是关系到店铺可持续发展的标尺 ★ 是店铺有无竞争力的水准 ★ 是店铺获利能力的体现;商品品项;库存的管控点： 缺品管控、滞销品管控、 高库存管控、低库存管控;案例: 某店4月22日 –5月21日0销售品项统计 总计66品,其中: 新品……………………………….. 31品……….47% 应季必备品…………………………10品………15.15% 已下架,但供应商未拉退货………. 13品……….20% 店内促销……………………………..2品………..3% 丢失,电脑有库存,实际无库存…… 4品………….6% 因盘点等原因造成混码实际无库存..3品……….4.5% 应D掉商品……………………….. 3品………..4.5%;三、提升毛利; 毛利额的概念： 商品的销售额与商品进价之差;（二）有关毛利的计算公式：;;销售占比 X 毛利率 = 毛利贡献度;2、重点小分类商品备齐：;3、及时进行商品的增新与汰换：;4、应季商品的备齐和提前展示:;5、管控商品的价格;6、店内促销： 明确促销目的，不做没意义的毛利损失； 与供商合作、协商，以供应商让利为主； 促销多以买赠、品尝、抽奖等活动的形 式出现； 利用供商的赠品和其它促销活动。 促销商品陈列在关联性组合陈列上下功 夫;7、商品陈列;总结： 1、毛利是店铺经营的核心指标 2、毛利的计算公式 3、影响毛利的主要因素 4、提升毛利的方法：;请看他们是如何赚钱的;问题： 某店用品毛利下降，POS数据分析显示主要是卫生纸毛利下降 分析原因：主要是物美自由品牌拉动各供商 纷纷降价促销，多种品牌、规格 卫生纸充斥 卖场，造成销售额 环比持平，毛利率下降; 措施： 1、优化品牌： 品种分类 ： 纯木浆纸——物美纸 半纯木浆纸——物美纸 普通纸——银雅纸;2、筛选规格： 依据包装形状分出有芯纸和无芯纸， 按包装