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食品安全：关系国计民生的重大战略问题 ——访国 务院发展研究中心农村部部长韩俊研究员 时报专访 11月 18－19 日，国务院发展研究中心、科技部、商务部共同主 办的“全球食品安全 （北京） 论坛”将在京举行，来自世界各地的近 300位专家学者将围绕“促进食品安全科技创新与建立有效的食品安 全体系”这个主题进行研讨。这是我国在食品安全领域近年来国内 外参会人数最多、层次最高、探讨问题最为全面的一次会议。 在食源性疾病这个人类健康的重要威胁日益严重的今天，食品 安全问题无疑具有广泛的社会关注度。那么，选择在此时召开这样 一个国际会议的目的何在？我们面临一个什么样的食品安全环境？ 如何应对日益严重的食品安全问题？中国经济时报记者独家采访了 国务院发展研究中心农村部部长韩俊研究员，他是本次论坛的背景 报告《中国食品安全战略与政策框架研究》的主笔人之一。 食品安全已成为全球性的重大战略性问题 中国经济时报：为什么要在这个时候举办这次全球食品安全论 坛？ 韩俊：不论是在发展中国家，还是在发达国家，食源性疾病一 直是人类健康的重要威胁。近年来，疯牛病、口蹄疫、禽流感、二 恶英等重大食品安全事件的爆发和流行已经对世界各国经济和社会 发展产生了重要的影响。食品安全问题不仅直接与公众健康相关， 而且对国际贸易产生了非常重要的影响。随着经济全球化和国际食 品贸易的增加，各国都制定了严格的食品安全技术法