《饭店管理沟通》学习指导书.pdfVIP

《饭店管理沟通》课程学习指导书（学习指南） 一、课程性质和任务 通过本课程的教学，要使学生认识到沟通在饭店管理工作中的重要性，以及作为一名管 理者， 如何与饭店各部门之间、 员工之间、内外之间进行良好的沟通， 培养学生扎实的沟通 能力，为学生以后从事饭店管理工作打下良好基础。 本课程的任务要求： 1. 正确认识课程的性质、 任务和研究对象，全面了解课程的体系、 结构，使学生对饭店 管理中的沟通工作有一个理性认识。 2. 通过本课程的教