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酒店前厅管理考试试卷及答案 旅游与饭店管理专业 酒店前厅管理考试试卷及答案 选择题 10 题、判断题 10 题、简答题 5 题、材料分析题 3 题 一、单项选择题（共 10 题，每题 2 分，合计 20 分） 1.下面关于饭店前厅部组织构建的说法正确的是 ( C ) A. 目前国内四星级饭店一定设有 GRO 这个岗位 B. 目前饭店的预订部一般设在前厅部 C. 前厅部人员编制中的岗位人数定员法主要用于主管及以上人员 D. 一个客房数量为 300 间左右的三星级饭店的前厅部至少要配备 100 人 2 ．不适合收益管理的行业有： （ B ） A. 饭店业 B.零售业 C. 航空业 D.汽车租赁业 3 ．以下不属于饭店在针对客人预订