西式面点师高级理论知识复习.pdf

精品文档 A 、脚气病 B 、糙皮病 C 、恶性贫血 D 、佝偻病 16. 下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是 ( B ) 。 西式面点师高级理论知识复习资料 A 、是构成机体组织的正常材料 B 、供给热能 一、单项选择 C 、维持神经肌肉的正常兴奋 D 、维持体内酸碱平衡 1. 道德主要是依靠人们自觉的 ( C ) 来维持的。 17. 下列元素中属于常量元素的是 ( C ) 。 A 、社会舆论 B 、传统习惯 C 、内心信念 D 、共同约定 A 、钙、磷、铁、锌 B 、钙、铁、碘、锡 2. ( B ) 、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。 C 、钙、钾、钠、镁 D、氯、磷、硫、钙 A 、爱民族 B 、爱祖国 C 、爱和平 D 、爱团结 18. 我国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于 ( ？ ) 劳动。 3. 在现在社会里下列行为中， ( C ) 不属于不道德行为。 A 、轻体力 B 、中等体力 C 、重体力 D 、极重体力 A 、缺斤少两 B 、偷盗 19. 下列中不属于机体对热能消耗的是 ( C ) 。 C 、大企业挤挎小企业 D 、殴打妻子 A 、维持基础代谢 B 、思维 4. 职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原则在职业生活和 ( A D) 中的具体体现。 C 、食物蛋白质在体内氧化 D 、食物特殊动力作用 A 、社会生活 B 、社会关系 C 、职业守则 D 、职业关系 20. 提供给人体的热量如果长期 ( B ) 人体对热量的实际消耗，过剩的热量将会在人体 5. 下面属于公务员的职业道德规范的是 ( B ) 。 内转化成脂肪，使人体态臃肿，动作迟缓。 A 、一视同仁 B 、公正廉洁 C 、救死扶伤 D 、为人师表 A 、小于 B 、大于 C 、等于 D 、不等于 6. 提高 ( C ) 的核心是加强职业道德建设