GAP培训(适用于牛羊模块).pptxVIP

良好农业规范(GAP);一 基本定义与相关背景;（二）良好农业规范的相关背景 1、起源：1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的 倡导下提出了“良好农业规范（Good Agricultural Practices， 简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将 EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农产 品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范， 鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、 环境保 护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一 套规范体系。它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持 续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过 程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作 物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、 生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。水产养殖和 咖啡种植的EUREPGAP标准正在制订和完善之中。 ;2、中国良好农业规范（China GAP）; 3、良好农业规范（GAP）发展现状 ---成为全球性农产品认证标准（GLOBAL GAP） ---产品范围进一步扩大 ---2008年中国签订互信协议，实现与国际接轨 ;（三） 实施GAP认证的作用;（三） 实施GAP认证的作用;（三） 实施GAP认证的作用;（四）中国良好农业规范包括的内容与认证产品;（四）中国良好农业规范包括的内容与认证机构;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;CHINAGAP认证流程;;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;2、认证标志;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;二、牛羊及奶牛模块良好规范认证实施细则;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;三、需提供的相关证明及文件;农场基础控制点与符合性规范;;;;;;;;4.3.3 危害和急救;;4.3.4 防护服和（或）设备;4.3.5 员工福利 ;;4.3.6 分包方;4.4 废弃物和污染物的管理、回收与再利用 4.4.1废弃物和污染物的确定;4.4.2 废弃物和污染物处理计划 ;;;;4.5.2 非生产区 ;4.6 抱怨 ;4.7 可追溯性;畜禽基础控制点与符合性规范;;;;;4.1.2 有害生物控制;;4.1.3 机械设备卫生 ;4.2 员工健康、安全和福利;4.3 畜禽种源、标识和追溯 ;;;;;;;;4.4.2 饲料记录 ;4.4.3 饲料的贮存和供应;;4.5 畜舍与设施 ;;;4.6 畜禽健康;;;;;;;4.7 用药 4.7.1 总则;;;;4.7.2 用药记录 ;4.7.3 药物贮存 ;;4.8 病死畜禽的处理;4.9 畜禽配送 4.9.1 识别和溯源;4.9.2 装卸;4.9.3. 畜禽健康;四、牛羊控制点与符合性规范;;;;4.2 饲料和饲草 ;;4.3 饲养管理 ;;;;;;;;;;;4.5 员工管理 ;;;;;  五、 奶牛控制点与符合性要求4 要求4.1登记;;品种登记的意义;品种登记的基本要求 ;可登记的杂交改良牛;登 记 办 法;登 记 内 容; 奶牛谱系的建立（一）; 奶牛谱系的建立（二）;; 牛只标记（一）; ; 牛只标记（三）;;;; 4.3.3普通式和开放式牛栏（无普通式或开放式牛栏则不适用） ;;4.3.4 运动场;;4.4兽医健康计划;;奶牛体况评分（BCS）;奶牛体况评分（BCS）;? 奶牛体况评分(BCS) ;? 体况评分曲线 ;;;;在这些阶段进行体况评分;适宜的体况评分推荐值;;;;;;;4.5 挤奶;;