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(餐饮管理)巧妙清洁厨房
巧妙清洁厨房
2012-1-1715:10 阅读(1)
新年临近,又将是大扫除的时候了,其中,厨房绝对是令人头痛之地,到处
是难以清除了油渍,这里教你一些小技巧,使厨房清洁变得不再麻烦~
1 、瓷砖清洁
当瓷砖沾上又厚又重的油污时,可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上,喷洒清洁剂再放
置一会儿,这样清洁剂不会滴得到处都是,而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉,再
以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢,则可用棉布取代卫生纸即
可。
2 、水池清洁
橱柜的水池既要洗菜还要洗碗,容易沾染洗碗水中的油垢,如果没有专门的水池清洁剂,
在有油污的地方撒一点盐,然后用废旧的保鲜膜上下擦拭,擦拭后用温水冲洗几遍,也能让
水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、
清洁剂擦拭,下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡 20-30 分钟,达到理想的去污效果
3 、灶台灶具清洁
抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具,先将油盒里的油污倒掉,然后将油盒浸
泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中 20 分钟左右,如果油污顽固,可浸泡 40
分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干,如果油污较为严
重,可以与油盒一起浸泡。
而煤气灶一般在做完饭后清洗,趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭,如
果待煤气灶完全冷却后再擦拭,油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。
4 、炊具清洁
长期使用的玻璃器皿,例如油瓶等如果没有很多污垢,可用茶叶渣洗擦。擦
洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸,避免用洗洁精清洗,以免腐蚀器皿的印
花图案。如果油垢较厚并有异味,可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中,加少量温水盖
紧瓶盖,上下摇晃约1分钟左右,然后到出蛋壳残渣,用清水冲洗干净。
砧板使用后容易产生异味,家用的食醋可以有效清洁异味砧板,将两匙醋与 200 毫升温
水混合,然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置 15 分钟,砧板上的污垢则会容易清除,异
味也会消失,还有一定的杀菌作用。
5 、微波炉清洁
微波炉在长期使用过后,很容易有油垢产生,可以将一大碗热水放在炉中,
将水煮沸,直至产生大量蒸气,然后用双效百洁布蘸洗洁精将里面油渍清洗干净,
再分别用湿的及干的海绵抹布拭干。
6 、冰箱清洁
为使冰箱表面看起来更加亮,可以使用家具护理喷蜡,而门边较难处理的细
缝处,可以用牙刷清洁,冰箱内部,则可以用稀释的漂白水擦拭,既乾净又可达
到杀菌的功效。
给厨房洗澡
1.家里的锅用久了就会有一层厚厚的油垢用去污剂擦费时又费力.有一种简
捷又有效的方法:锅内放少许水将锅盖反盖在锅上水烧开(可放一点洗洁精)让蒸
汽熏蒸锅盖.待油垢变得发白柔软时再用软布轻轻擦拭锅盖就光亮如新了.
2.冰箱用久了有污垢?用海绵蘸醋和一点洗洁精擦拭不但能抹掉污渍同时亦
可以抗菌.
3.纸巾贴在瓷砖上在上面喷洒清洁剂再放置一会儿就像敷面膜一样清洁剂
不但不会滴的到处都是且污垢会全部粘住只要将卫生纸撕掉用干净抹布蘸清水
擦一两次瓷砖即可焕然一新.油污较重的瓷砖可用纸巾贴在瓷砖上过一晚或用棉
布取代卫生纸再用湿抹布擦.
4.水龙头上有难以清楚的水渍?将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈擦拭几次
便能清除 .用一只水份充足的橙子皮也能起到强效去污的作用.用橙子皮待颜色
的一面搓水龙头的顽渍就能轻松除去.
5.把百洁布在啤酒中浸泡一会然后擦拭有顽渍的灶台灶台即可光亮如新.此
外使用剩下的萝卜或青瓜碎屑蘸清洁剂刷洗之后再用清水冲洗一遍除污效果也
很好.
厨房清洁之葵花宝典
厨房是创造美味的地方也是创造污垢的地方。对于每个家庭来说,一日三餐
缺一不可,时间一长厨房油垢便不知不觉地产生了,那么这些讨厌的油垢怎么样
来清除呢?
厨房里的木器上积满油垢时,可用漂白粉加水涂刷在油污表面,第二天用清
水冲干净即可。也可在水中加些食醋擦试木器家具,后者适于油污较少的木器。
铝制锅盆有积垢时,可用乌贼鱼骨轻擦,即可光洁如新。
搪瓷器皿的陈年积垢可用刷子蘸少许牙膏擦试,效果很好。
电镀水龙头日久会变黑而失去光泽,用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想,最好的
办法是用少许面粉放在一块干布上,反复擦试水龙头,然后再用湿布擦,最后用
干布再擦,水龙头即可光亮如新。
菜刀生锈,可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗,锈即可去掉。
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