【教案】人类重要的营养物质教案.docx

精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 课题 1 人类重要的养分物质 第一课时 蛋白质 ［教学目标 ］ 1、学问与技能 让同学知道蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不行缺少的养分物质； 让同学通过血红蛋白和酶的实例，知道蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能， 从而引导同学熟悉到：为了维护人的正常生命活动，必需留意防止有害物质 ( 如甲醛、一氧化碳等 ) ，对人的肌体蛋白质的侵害； 2、 过程与方法： 使同学意识到蛋白质对人的生命活动的重要意义及合理支配饮食的重要性； 引导同学开展阅读、调查、参观、争论等活动，熟