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内部酱肉，卤兔的参考资料
酱猪头肉
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二池酱猪耳
TOC \o 1-5 \h \z 十二.酱牛肉 15
十三、酱牛蹄筋 16
十四.烧鸡 17
十五.盐煽鸡 18
十六.酱鸡肝鹄診） 19
十七、酱凤爪 20
十八.酱鸡腿 圜尖、翅根.翅中） 21
十九.酱鸭膀 22
二十、麻辣鸭头/脖 23
目录
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f工艺流程
酱猪头肉
六合春猪头肉，选用较瘦干净的猪脸，侈去腮帮肥膘，添加几十种名贵中草药，采用 陈年老汤经酱制，浸味等工序加工而成。此产品酱香浓郁香而不腻具有営养和保健双重 功能.
一、 工艺流程
原料选择一解冻修整一漂洗一预煮95度左右/15分钟左右一酱卤95度左右/1.5-2小时一
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