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盐类水解的利用： 影响盐类水解平衡的因素 1.浓度： 2.温度： CH3COONa + H2O CH3COOH + NaOH 1.配制盐的溶液： FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3 + 3HCl 2.除杂： Fe3+ + 3H2O Fe(OH)3 + 3H+ 如KNO3中 的三价铁离子 天马行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ群：175569632 第一页，编辑于星期一：十五点 十九分。 第五节 酸碱中和滴定 第二页，编辑于星期一：十五点 十九分。 定性分析： 阅读 定量分析： 酸碱中和滴定： 定义： 属性： 特点： 应用： 化学分析中的定量分析 简便、迅速、准确 科研、工农业生产 化学分析： 用已知物质的量浓度的酸（或碱）来测定未知物质的量浓度的碱（或酸）的方法。 第三页，编辑于星期一：十五点 十九分。 白兰地总酸的试验方法 中华人民共和国行业标准 QB/T 1326.5-91 1 主题内容与适用范围 　 本标准规定了用指示剂法、测定白兰地、威士忌酒总酸的试验方法。 　 本标准适用于白兰地、威士忌酒总酸的测定。 2 引用标准GB 601 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 3 原理试样中的有机酸,用氢氧化钠溶液进行中和滴定,以酚酞作指示液或用电位滴定法,以 滴定溶液的pH达9.0作为终点,其反应式为:　　　　　 RCOOH＋NaOH → RCOONa＋H2O 你知道吗 第四页，编辑于星期一：十五点 十九分。 干果食品卫生标准 GB 16325-1996 Hygienic standard for dried fruits 本标准规定了干果食品的卫生要求和试验方法。本标准适用于以新鲜桂圆、荔枝、葡萄、柿子为原料，经晾晒等干燥工艺加工制成的干果食品。  总酸检验干果(桂圆、荔枝、葡萄干、柿饼）中总酸的测定 原理 干果中的有机酸,以酚酞作指示剂，用氢氧化钠标准液进行中和滴定, 结果以柠檬酸计。 　　本标准由卫生部卫生监督司提出。　　 你知道吗 第五页，编辑于星期一：十五点 十九分。 冰乙酸含量分析（GB 1628--89）方法 1、原理： 　以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液中和滴定，为总酸含量。再减去盐酸含量为乙酸含量。 3.2 总酸含量的测定3.2.1 吸取3.1试样25ml于250ml三角瓶中，加入0.5ml酚酞指示剂，用氢氧化钠标准溶液（0.2m）滴定至微粉红色，保持5秒钟不退色为终点。 3.2.2 总酸含量的计算以质量百分数表示的总酸含量X1按式（ 1）计算：??????C× V× 0.06005X1= —————————— × 100 （ 1）????????m/500× 25式中：C—— NaOH标准溶液浓度；m—— 试样质量，g；V—— 消耗NaOH标准溶液体积，ml。中国洛阳强龙化工总厂 发布实施：2000-01 ?2001 版权所有 翻版必究 地址:中国洛阳高新开发区丰华路6号(471023)电话：，　　 你知道吗 第六页，编辑于星期一：十五点 十九分。 酸碱中和滴定的原理 H+ + OH- = H2O 以NaOH与HCl反应为例： NaOH + HCl = NaCl + H2O 一元强酸与一元强碱：ν(NaOH)=ν(HCl)=1 ν(NaOH) ν(HCl) n(HCl) n(NaOH) 公式： 以上公式只适用于一元酸碱中和滴定 第七页，编辑于星期一：十五点 十九分。 例题1:用0.1032mol/L的HCl溶液滴定25.00mL未知浓度的NaOH溶液,滴定完成时,用去HCl溶液27.84mL,通过中和滴定测得NaOH溶液的物质的量浓度是多少? 解： NaOH + HCl = NaCl + H2O 答：测得NaOH的物质的量浓度是0.1149mol/L。 第八页，编辑于星期一：十五点 十九分。 具体实验中遇到的两个问题： 1、两未知体积如何准确测定 2、如何判断中和反应恰好完成，即达到滴定的终点 解决关键： 1、需要能在滴加溶液时准确表示所加溶液体积的仪器 2、需要能指示酸碱反应完全的物质 ——滴定管 ——酸碱指示剂 第九页，编辑于星期一：十五点 十九分。 * * * * * * * * * *