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2021职称英语卫生C阅读理解 第七篇：2021 Late-night Drinking Coffee lovers beware. ?? 1. The author mentions “pick-me-up” to indicate that C. coffee is a stimulant. 2. Which of the following tells us how caffeine affects sleep? C. Caffeine halves the body’s levels of sleep hormone. 3. What does paragraph 3 mainly discuss? A. Different effects of caffeinated coffee and decaf on sleep. 4. What does the experiment mentioned in paragraph 4 prove? D. Caffeine drinkers produce less sleep hormone. 5. The author of this passage probably agrees that B. we should not drink coffee after supper. 译文： 喜欢喝咖啡的人要小心了。晚上喝一杯快速提神的咖啡对你的睡眠造成严重破坏。并且咖啡因作为一种刺激物会打断褪黑激素的流动。褪黑激素是使人们进入睡眠的神经激素。 褪黑激素的浓度在睡前两小时开始上升。凌晨2点和4点之间达到最高植，然后再次下降。加利福尼亚斯坦福大学的斯坦福睡眠流行病学研究中心的Maurice Ohayon说：“控制我们睡眠是神经激素，它告诉我们的身体什么时候睡觉什么时候醒。”但是以色列的研究者发现含咖啡因咖啡能使人体中这种睡眠激素减半。 特拉维夫大学的塞帕医学中心的Lotan Shilo和一个小组发现六个志愿者在喝了一杯含咖啡因的咖啡后平均每晚睡336分钟，而喝完脱咖啡后平均每晚睡415分钟，他们用半个小时才能睡着――比平常长一倍，而且翻来覆去的时间比平常多一倍。 在试验的第二阶段，研究者每三个小时叫醒志愿者一次，并要他们提供一个尿样。Shilo测量了褪黑激素分解物的浓度。结果表明饮用含咖啡因咖啡的人体内的褪黑激素的浓度是饮用脱咖啡因咖啡的人体内褪黑激素浓度的一半。在《睡眠知学》上发表的一篇论文中，研究者表示咖啡因阻碍促使褪黑激素产生的酶的形成。 Ohayon建议爱喝咖啡的人午饭后应该换喝脱咖咖啡，因为要排除体内的咖啡因要用好几个小时。 第八篇：2021 Eat Healthy \?? 1. Parents in the United States tend to ask their children C not to waste food. 2. Why do American restaurants serve large portions? A Because Americans associate quantity with value. 3. What happened in the 1970s? D The American waistline started to expand. 4. What does the survey indicate? A Many poor Americans want large portions. 5. Which of the following is Not true of working class Americans? C They dont want to be healthy eaters. 健康饮食 “把盘子里的东西吃完了!”“要成为一名清盘俱乐部的成员!”几乎每一个美国小孩都会听到父母亲或祖父母这样的唠叨。父母亲或祖父母们还经常会加上一句恳求的话：“想想那些饥饿的非洲孤儿吧，多可怜啊!”我们的确应该为每一口食物充满感激。但不幸的是，很多美国人吃得太多了。也许我们应该为明天节约一些粮食，而不足坚持“把盘子里的东西吃完”。 据新闻报导，美国的餐馆应该为美国人日益增大的肚腩负--部分责任。《今日美国》刊登的一个故事，服务员给每个顾客提供的一盘食物的量是政府推荐的二至四倍。美国人传统的认为有量才有质，所以大多数餐馆都试图迎合顾客们的这