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中药制药工程原理与设备 制药工程 091 汪琪 090203124 摘要 ： 中药制药工程原理与设备是中药类专业的主要专业课。 中药制 药工程结合中药生产的特点， 运用现代科学技术及装备， 研究中药生 产工艺的综合性应用技术。 近些年来，中药生产技术有了很大的发展。 随着中药生产现代化及产业化步伐的加快， 迫切需要对中药生产工艺 技术进行深入的研究和大力发展。 在学习这门课时， 我们主要侧重点 是实际的生产应用和设备的构造及应用， 以各单元操作的基本理论为 辅。我们分别学习了液体搅拌、输送机械、分碎筛分与混合、固液萃 取、过滤与沉降、传热与蒸发、蒸馏、干燥、成型设备与包装设备、 中药制剂工艺工程化概论。 在逐渐的学习当中我对中药的了解更加深 刻了，知识面也更加广泛了，对工程的概念也逐步的建立起来了。下 面我就一一对每个章节我的个人理解和感想做简单的陈述。 关键词 ：中药制药工程原理与设备 科学技术 装备 生产应用 设备构造 流体流动这一章节中首先对流体的密度与比体积做了介绍。 流体具有可压缩 性与热膨胀性，表面张力，流动性。 液体搅拌中， 利用叶轮旋转或其他方式， 推动设备内液体按一定流型循环流 动，从而使物料混合均匀或使传热、 传质过程加速的操作称为液体搅拌。 中药工 业上最常用的液体搅拌方法是机械搅拌。典型的机械搅拌装置由罐体、搅拌器、 搅拌轴、传动装置、 传热装置、若干附件所组成。 常用的搅拌是立式圆筒形容器。 除机械搅拌外，还可以采用其他方法实现搅拌操作，如射流混合、气流搅拌。我 们学习了混合的机理、 搅拌器的选型。 液体混合机理有对流混合 （互不相容组分 的混合）、扩散混合（相容组分的混合） 、剪力混合（高粘度流体的混合） 。搅拌 器的结构型式很多， 常用的有螺旋桨式、 平涡轮、 曲叶涡轮、折叶浆式、锚板式、 双螺旋带式。搅拌器的选型以液体的黏度作为判定因素。 输送机械章节中， 为输送物料提供能量的机械装置称为输送机械， 其功能在 于将电动机或其他原动机的能量传递给被输送的物体，以提高物体具有的机械 能。输送机械分为液体输送机械、气体输送机械、固体输送机械。液体输送机械 称为泵。 泵根据其结构和工作原理的不同， 分为叶片式泵、 容积式泵和其它类型 的泵。叶片泵有离心泵、旋涡泵；容积式泵有柱塞泵、齿轮泵；流体作用泵有喷 射泵。气体输送机械是依靠输入的机械能提高气体压力并排送气体的机械。 它主 要用于输送气体、 产生高压气体和产生真空。 通常按出口气体产生的压力或出口 与进口气体绝对压力的比值来分类，有通风机、鼓风机、压缩机、真空泵。固体 输送机械是指沿给定线路输送散粒物料或成件物品的机械。 固体输送主要介绍的 是连续式固体输送，如带式输送机、斗式提升机。 粉碎是用机械方法将大块固体物料制成适宜程度的碎块或细粉的单元操作。 粉碎是借助机械力部分地克服物质分子间内聚力。 粉碎方法有开路粉碎与循环粉 碎；干法粉碎与湿法粉碎；单独粉碎与混合粉碎；低温粉碎；微粉粉碎；纳米粉 碎。主要有切药机、锤击式粉碎机、万能磨碎机、球磨机。筛分是用筛网按所要 求的颗粒粒径的大小将物料分成各种粒度级别的单元操作。根据药筛的制作方 法，可分为编织筛和冲制筛。筛分机械有手摇筛、圆形振动筛分机、电磁簸动筛 分机。混合通常是用机械方法使两种或两种以上物料相互分散而达到均匀 状态 的操作。有固定型