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（新人教版）2018-2019学年高中专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学案选修1（生物 解析版）.docxVIP

（新人教版）2018-2019学年高中专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学案选修1（生物 解析版）.docx

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    　1.加酶洗衣粉常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。2．碱性蛋白酶能将大分子蛋白质水解为可溶性的氨基酸或小分子的肽，所以蛋白质类织物不能用此种加酶洗衣粉洗涤。3．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性从而影响加酶洗衣粉的洗涤效果。4．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，实验自变量为洗衣粉的类型，其他因素应保持不变。 　1.加酶洗衣粉常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。 2．碱性蛋白酶能将大分子蛋白质水解为可溶性的氨基酸或小分子的肽，所以蛋白

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