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红烧兔肉 的做法详细介绍 菜系及功效： 老人食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 红烧 红烧兔肉的制作材料： 主料： 兔肉 1000克 辅料： 青蒜 5克 调料： 大葱 20克, 姜 15克 , 白砂糖 5克 , 黄酒 10克, 桂皮 1克 , 胡椒粉 1克 , 八角 1克 , 味精 1克 , 花生油 100克 教您红烧兔肉怎么做，如何做红烧兔肉才好吃 1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成 3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗 1次；葱切块，姜拍 松，青蒜切成末。 2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和 开水 ( 浸平肉块 ) 一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去 葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。 黄瓜带皮兔 的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 口味： 香辣 工艺： 煮 黄瓜带皮兔的制作材料： 主料： 兔肉 500克 辅料： 黄瓜 100克 调料： 辣椒油 25克 , 大葱 10克 , 香菜 15克 黄瓜带皮兔的特色： 此菜色泽红亮，兔肉鲜嫩，黄瓜脆爽，为佐酒佳肴。 教您黄瓜带皮兔怎么做，如何做黄瓜带皮兔才好吃 1. 黄瓜洗净去皮切成小块； 2. 兔子宰杀去毛后洗净下冷水锅中煮熟，用冷开水漂冷，改刀成块； 3. 黄瓜块装于盘底，改刀后的兔块放在黄瓜上； 4. 辣椒油、大葱、香菜制成味碟。 黄瓜带皮兔的制作要诀： 兔不能煮得过久，断生即可。兔肉带皮如烹制得法，软糯可口，别具一番风味。 芹菜兔肉煲 的做法详细介绍 菜系及功效： 肝调养食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 芹菜兔肉煲的制作材料： 主料： 兔肉 100克, 芹菜 100克 辅料： 香菇（鲜） 30克 , 木耳 ( 水发 ) 30克 调料： 姜 5克 , 大葱 3克 , 淀粉 ( 玉米 ) 5克 , 酱油 5克 , 盐 3克, 白砂糖 2克 , 香油 5克 , 江米酒 5克 教您芹菜兔肉煲怎么做，如何做芹菜兔肉煲才好吃 1. 兔肉洗净，切块，用湿淀粉、酱油、盐、糖、酱油腌制； 2. 芹菜去根、叶，洗净，切段，放入热油锅内炒熟待用； 3. 冬菇剪去脚，浸发； 4. 黑木耳浸发，去菌杂质，再用清水漂洗，并用少许精盐、白糖、米酒、生油拌匀； 5. 起油锅，下姜葱爆香，爆过兔肉，洒入米酒、清水少许，调味，与冬菇、木耳一齐盛入瓦锅内，文火 煮至兔肉熟，加入刚炒熟的芹菜，调味，原煲供用，随量食用。 小帖士 - 健康提示： 清肝降压、健脾开胃； 高血压病属肝火亢盛型。症见头目眩晕，心悸失眠，口苦咽干，心烦欲饮，小便短少，亦可用于病后体 弱，脾气不足者，症状体倦乏力，食欲减退，形体消瘦。 小帖士 - 食物相克： 木耳 ( 水发 ) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化， 所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 酸辣兔丝 的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味： 酸辣味 工艺： 炒 酸辣兔丝的制作材料： 主料： 兔肉 500克 辅料： 腰果 40克 调料： 辣椒酱 25克 , 胡椒粉 4 克 , 生抽 20克 , 醋 25克 , 姜汁 30克 , 香油 4 克 , 盐3克 , 姜25克 , 葱白 60克 , 植物油 50 克 , 味精 3克 教您酸辣兔丝怎么做，如何做酸辣兔丝才好吃 1. 鲜兔腿肉洗净，放入沸水锅内氽除血腥味，起锅； 2. 锅洗净重新加清水，下兔腿肉煮沸，去浮沫，加姜