店面管理制度.docxVIP

店面管理制度 店面管理手册 目 录 ? 1. 仪容仪表 ? 2.门店工作人员岗位职责 A.店长岗位职责 B.前台主任岗位职责 C.技师岗位职责 ? 3. 出勤、考勤管理规定 ? 4. 工作流程及标准： A.早会流程 B. 卫生清洁标准 C.报货管理 D.验收管理 ? 5.店面厨房管理及员工用餐制度 ? 6.宿舍管理制度 ? 7.老店收购流程 第一章 仪容仪表 一、标准化仪态规范： 四统一：统一妆容上岗、统一服装服饰、统一工牌上岗、统一讲话标准。 四规范：规范点名交接、规范上岗服务、规范工作程序、规范仪态仪表。 二、仪表具体规范要求： 1、 头发：男士前不过眉、侧不过耳、后不过领，不留奇特发型、不染夸张颜色。女士不染夸张颜色，长发女士统一盘起来，刘海梳理整齐，做到长不遮眉，上班切忌戴彩色卡子，以黑色为宜。 2、 着装要统一，保持工装清洁。 三、面容要求： 女士要求淡妆上岗，以淡雅、清新、自然为宜，不浓妆艳抹，不使用气味浓烈的化妆品及香水；男士要求干净、清爽，不留胡须。 四、手部要求： 1、应保持清洁美观无污垢；指甲要经常修剪，保持清洁、整齐。 2、不涂指甲油。不在指甲上