区食品药品安全“零上访零事故零案件”创建工作实施方案.docxVIP

XX区食品药品安全“零上访零事故零案件”创建工作实施方案 为深入推进全区食品药品安全“零上访零事故零案件”创建工作，进一步强化食品药品安全监管，确保全区食品药品安全形势持续稳定好转，现制定XX区食品药品安全“零上访零事故零案件”创建工作实施方案。 一、总体要求 坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，牢固树立以人民为中心的发展思想，努力增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。强化食品安全监管，落实“四个最严”要求，把好食品生产加工、流通销售、餐饮服务每一道防线，督促食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，排查化解药品、医疗器械流通环节安全风险隐患，确保不发生系统性、区域性食品药品安全事件。 二、组织机构 按照创建工作要求，我局迅速响应，成立领导小组。 （一）成立“零上访零事故零案件”创建工作领导小组 组 长：XX（局长） 副组长：XX 成 员：各股、室、所负责人 领导组办公室设在食品经营股，办公室主任由XX兼任。 （二）成立“零上访零事故零案件”创建工作督察大队 队 长：XX 副队长：XX 成 员：XX 负责督查“零上访零事故零案件”专项整治任务落实、工作进度情况、资料汇总上报、宣传报道等工作。 （三）成立六个专项检查大队 （1）第一检查大队：分管领导：XX 第一组（XX市场所）：组长：XX 成 员：XX所全体人员，负责XX所辖区内的“零上访零事故零案件”创建工作。 第二组（XX市场所）：组长：XX 成 员：所全体人员，负责XX所辖区内的“零上访零事故零案件”创建工作。 第三组（XX市场所）：组长：XX 成 员：XX所全体人员，负责XX所辖区内的“零上访零事故零案件”创建工作。 （2）第二检查大队：分管领导：XX 第四组（XX市场所）：组长：XX 成 员：XX所全体人员，负责XX所辖区内的“零上访零事故零案件”创建工作。 第五组（XX市场所）：组长：XX 成 员：北XX乡全体人员，负责北XX所辖区内的“零上访零事故零案件”创建工作。 第六组（XX市场所）：组长：XX 成 员：XX所全体人员，负责XX所辖区内的“零上访零事故零案件”创建工作。 三、防控食品安全重大事件保障措施 （一）食品生产环节 1、以生产原料带入性风险和生产过程风险管控为重点，组织开展日常监督检查，做到风险隐患早发现、早控制、早处置。 （1）保证使用的原辅料与索证索票及查验记录一致。 （2）建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等。 （3）保证生产记录中生产工艺和参数与企业申请许可时提供的工艺流程一致。 2、从原辅材料、人员管理、设施设备、生产过程、产品检验、贮存及交付等方面督促企业进行自查，推动主体责任落实。 督促企业每月进行食品安全自查，并对其自查情况进行记录和上报。 3、深入开展食品生产安全隐患排查治理，建立风险隐患台帐清单，实行销号管理，做到底数清、情况明、问题准、隐患消除及进到位。 对区域内的小作坊、SC加工企业按照风险等级划分的原则定期对其进行风险隐患排查，对C级、D级高风险加工企业重点监查，通过检查频次确保生产安全。 4、针对重点产品、重点时段、重点问题组织开展监督检查或专项整治，有效防范系统性、区域性食品安全问题的发生。 责任领导：常晓昱副局长 牵头单位：食品生产股 落实单位：各市场监管所 （二）食品流通环节 1.督促经营者依法执行进货查验、索证索票等制度规定，落实经营主体责任。 2.加强对校园食品安全、保健食品、乳制品、婴幼儿食品、白酒、食醋和大型肉制品为重点的监督检查和集中整治。 3.调研分析农村食品安全状况，稳步推进农村食品安全治理，针对农村地区、偏远地区、城乡结合部等重点区域、重点业态和重点场所组织开展专项整治。 4.推进华瑞市场等食用农产品批发市场规范管理，加强源头采购质量安全监管，监督实施食用农产品追溯管理。 责任领导：XX副局长 牵头单位：食品经营监管股 落实单位：各市场监管所 (三)餐饮环节 1.深入开展学校食堂及校园周边餐饮安全集中检查，适时组织开展旅游景区餐饮安全专项整治。 2.做好疫情防控期间餐饮安全监管，严禁餐饮服务单位经营和加工场所圈养、宰杀活畜禽类动物，加强复工营业后的餐饮单位和食堂食品安全监管工作。 3.开展餐饮业质量提升工程，深入开展“明厨亮灶”工程建设。 4.开展网络餐饮服务集中整治，规范网络餐饮服务经营活动，全面落实网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者的责任。 责任领导：XX副局长 牵头单位：食品经营监管股 落实单位：各市场监管所 (四)