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学校食堂季度检查表 学校食堂季度检查表 学校食堂季度检查表 学校食堂食品安全季度监察检查表 食堂名称： 检查时间： 年 月 日 食堂地点： 负 责 人： 联系人： 联系电话： 检查项目 检查内容 是 否 其余 食品 安全 管理 允许 状况 食堂 环境 健康 管理 及培训 落实 索证 索票 制度 冲洗 消毒  成立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制 有健全的学校食品安全管理机构 有专职食品安全管理人员 落实了食品安全责任制度，明确了各环节、各岗位从业人员的责任 展开常常性食品安全工作检查并有记录 学校食堂能否对外承包经营 能否拥有《餐饮服务允许证》 未高出允许范围经营 没有转让、涂改、出借、倒卖、出租允许证的行为 环境按期洁净 , 保持优秀 拥有除去老鼠、蟑螂、苍蝇和其余有害昆虫及其孳生条件的防备举措拥有足够的通风、排烟设备 与卫生间等污染源的距离在规定范围内 成立了从业人员健康管理制度 从业人员均拥有有效的健康合格证明上岗 未发现患有有碍食品安全疾病的从业人员加工直接进口食品 展开食品安全知识和技术培训，从业人员掌握食品安全基本知识 采买食品原料、食品增添剂及食品有关产品能否进前进货检验、索证索票并仔细填写采买记录台账 不存在国家严禁使用或根源不明的食品及原料、 食品增添剂及食品有关产品库存食品未超出保质限期，原料储存切合有关要求装备了有效清洗消毒设备，且数目知足实质