旅游礼仪课程考核方案.docxVIP

g g品文档 《旅游礼仪》课程考核方案 2010-2011学年度第二学期 一、课程考核总体要求 《旅游礼仪》课程考核方案按照森林生态旅游专业人才培养方案的考核计划实施，具体分过程评价和期末评 价两部分，即：学期教学评价二过程评价（70% +期末评价（30%。过程评价：70%主要包括课堂参与度、课堂训 练、各项目单项成果、作业、课堂纪律与出勤；期末评价： 30%通过试卷测验，以笔试形式完成。 、项目内容与比例 学期教学评价 内容 分项目 所占比例 合计（分） 过程评价 任务活动表现 课堂出勤 5% 40 课堂参与度 5% 课堂训练参与度、小组协作 10% 仪态礼仪（站姿、行姿、坐姿、蹲姿训练） 10% 谈吐礼仪（运用酒店服务接待用语与客人沟通交流） 5% 介绍礼仪（自我介绍、为他人介绍、酒店业务介绍） 5% 成果评价 实际操作项目 仪容修饰（化酒店职业妆） 5% 30  （作业） 着装礼仪（打领带） 5% 握手礼仪 5% 名片礼仪（递送、接受、索要名片） 5% 电话礼仪（接打酒店主要部门电话） 10% 期末评价 知识项目 理论知识 卷面考试：课程组编写试题库，主要题型如下： 填空题、判断题、选择题、简述或问答题、论述 或案例分析 30% 30 总分 100% 100 备注 缺课时数超过总学时的30%总成绩记为0分 三、评分标准 （1）过程评价项目及评分标准: 序 弓 项目 名称 考