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- 2021-10-16 发布于河北
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《餐巾折花基本技法》教案设计
课程名称 餐厅服务 教案名称 餐巾折花基本技法
计划学时 2 课时（ 90 分钟） 授课类型 专业实训课
本课程采用的是中国劳动社会保障出版社出版的，全国中等职业技
术学校饭店服务专业教材——《餐厅服务》。《餐巾折花基本技法》是
教 本教材第三章第三节内容，它主要阐述的是餐巾折花的基本技法和运用
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