养生学课件中华药膳.pptxVIP

中 华 药 膳;什么是药膳;药膳简易叙述;药 膳; 药膳的起源与演变;原始社会;药膳的起源;药膳的发展（1）;药膳的发展（2）;扁鹊的名言;孙思邈的名言; 中国药膳的特点;1、注重整体，辩证施食 ;2、 防治兼宜，效果显著 ;3、良药可口，服食方便; 药膳的分类;按药膳的功效特点分类 ;按药膳的工艺特点分类 ;按药膳食品原料属性分类 ; 药膳的应用原则;1.因证用膳 ;2.因时用膳 ;3.因人用膳 ; 4.因地用膳 ;人们对食物需求的三个层次;药膳配剂的内容;常用药膳中药;1、补益类;2、温里类;3、理气类;4、止血类;5、活血类;6、利水渗湿类;7、清热类;8、化痰止咳平喘类;9、解表类;10、收涩类;11、其它;四、常用药膳食物;2、动物类;2、动物类;3、蔬菜类;3、蔬菜类;4、果实类;4、果实类;5、调料类;6、食药兼用类;药膳的治疗方法;辨证用膳;凡寒凉性食品，如绿豆、芹菜、枸杞头、马兰头、柿子、梨、香蕉、冬瓜、丝瓜、西瓜、鸭肉等，都有清热、生津、解暑、止渴的作用，阳气旺盛，内火偏盛者食之为宜。 凡温热性食品，如羊肉、狗肉、雀肉、辣椒、生姜、茴香、砂仁、肉桂、红参、白酒等，都有温中、散寒、补阳、暖胃等作用，阳虚怕冷、虚寒之人，食之为宜。;虚证的表现;虚证的滋补;药膳滋补;温 补;清 补;平 补;温散食物;食物的禁忌;药膳滋补的方法;药膳保健原则;