滇红玫瑰奶茶.docVIP

滇红玫瑰奶茶 这是写美食博客的第四天 感谢大家的支持这是第一次发饮料类的东西 你们多捧场 我会慢慢的上传一些其他的东西和大家分享 1.玫瑰糖如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替就是了。另外，没有玫瑰糖的情况下，加入一点桂花也别有一番滋味。牛奶最好还是用全脂的，口感滑一些，我是因为懒得出去买，就随便拿了一盒。 2.选用滇红，有几个原因，滇红作为工夫红茶，它冲泡出来汤色红亮、香气高（有花果香）、滋味浓强，比起宜兴红茶、祁门红茶这些，我个人认为滇红更适合用来调奶茶。至于为什么要用二级滇红呢……只有两个原因，一个是便宜，第二是二级滇红作为工夫红茶，它不是很耐泡，但是煮奶茶 却是相当好的选择。 3.把茶叶先放入壶内。 4.注入开水……（此处注意 第一次倒入少量开水 然后倒掉 这个步骤叫做“洗茶” 洗茶即洗去了散茶表面杂质 且可诱发茶香、茶味） 洗茶后，再注入大约600ML开水。 5.倒入牛奶，再次提醒：注重口感的同学，请尽量使用全脂奶。 6.用小火煮沸，让奶和茶充分融合。 7.喝的时候，倒入杯中，再加一勺玫瑰糖…… 顺便炫耀一下我的小熊杯子……哈哈哈 还有后面的鲜花饼，真是奶茶的绝配啊。