牡蛎与生蚝的区别.pdf

本文整理于网络，仅供阅读参考 牡蛎与生蚝的区别 在现代人们的日常饮食生活中，是离不开海鲜的，尤其是沿 海的居民。海鲜，不仅可以带给人们所需要的海洋口感，也可以 给人们补给蛋白质的需要。海洋动植物的品类有很多种，有些是 人们根本就叫不上名字的。但是，出海的一些船员们，对此却是 没有不知道的。 说起牡蛎和生蚝，大家都会觉得其实这是同一种生物，没有 什么差别。但是，牡蛎和生蚝，却实实在在的有着细微的差别。 今天，我们就来了解一下二者的差别 ! 牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的 , 虽然很多时候和很 多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的 一种。 牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆 起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的 同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉 供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、 蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的 就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之 处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的 数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。常见的 碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。 本文整理于网络，仅供阅读参考 从以上，我们可以看出牡蛎和生蚝还是有些细微的差别的， 但是，在现实生活中，人们并不会仔细的去发现它们的不同。就 是惯常的以生蚝或者是牡蛎的名字来叫着它。所以说，没有什么 特殊的需要，也就不用去分辨清楚了 !