浅议建立城市食品安全长效机制.doc

浅议成立城市食品安全长效体制 浅议成立城市食品安全长效体制 PAGE / NUMPAGES 浅议成立城市食品安全长效体制 浅议成立城市食品安全长效体制 任何民族的繁衍生息和发展， 都一定具备优秀的食品安全基础。 保证城市食品安全已成事不宜迟。成立城市食品安全长效体制的路径选择。 重点词：城市，食品安全，长效体制 任何民族的繁衍生息和发展， 都一定具备优秀的食品安全基础。 怎样采纳有效措施和有力手段保证食品安全， 是一个事关全局和长久的重要问题， 也是建立社会主义和睦社会的重要内容。 一、保证城市食品安全已成事不宜迟。 城市是人类聚居的特定场所，它与人口互相依存， 两者缺一不行。 可是，在市场经济条 件下，城市人口正面对严重的食品安全局势， 食品安全问题已经对城市居民的身体健康和生命安全组成较大威迫。 、有毒食品层见迭出。食品作为一种商品，生产加工需要经过一系列特意的工艺和手 段。免费论文。 食品安全第一在生产阶段未能获得有效保证， 在食品生产过程中， 出现了大 量使用有毒物质进行加工生产的状况。 如在畜禽养殖饲猜中， 增添有毒工业原料， 追求低成 本，缩短养殖周期。典型的有使用 “瘦肉精 ”饲养生猪，使用硫黄等物质熏制黄花菜和辣椒， 用工业原料 “吊白块 ”加工包点， 以及使用工业酒精或盐制售食品。 依据商务部宣布的 《 2005 年流通领域食品安全检查报告》 显示：绝大多数农民不知国家明令严禁使用的农药和售药目 录；近 50% 的农民在使用农药和售药时没有农业技术人员指导，不过凭感觉，一药多用现 象特别广泛； 一些农民受利益驱动， 打过农药的蔬菜未过休药期即采摘上市销售； 这些食品 被生产出来后， 混进城市居民的餐桌， 食用以后常常致癌并致使居民死亡， 给城市居民的身 心健康带来巨大危害。 、食品污染花式百出。食品在生产、包装和使用过程中，也常常遇到各样有害物质的 污染而对城市居民的身体健康造成潜伏威迫。 有些污染是食用者自己无心中造成的， 如用报 纸等印刷品包裹食品而致的铅污染；但更多的受污染食品则是由生产者或销售者主观造成 的。依据卫生部通告的 2006 年果蔬汁饮料、 酸奶、果冻和增强免疫力类保健食品等食品卫 生监察抽检状况， 食品生产过程中违纪超标使用食品增添剂问题仍旧特别突出。 以前惹起人 们宽泛关注的雀巢奶粉某些物质含量严重超标事件和多种食品使用 “苏丹红一号 ”作为染色 剂案件，均在城市居民中惹起轩然大波。 、食品中毒胆战心惊。食品是每个人的生活必要品。问题食品危害的是一个宽泛的花费集体。 事实证明，问题食品的危害拥有极强的大众性。最近几年来，学校食堂因为管理不规范，造成大量学生集体中毒的状况其实不乏报道，近似的事件在一些酒店和旅馆也时有发生。 依据国家卫生部宣布的统计数字， 2005 年全国共发生重要食品中毒事件 256 起，中毒 9021 人，死亡 235 人。 2006 年全国共发生重要食品中毒报告 596 起，中毒 18063 人，死亡 196 人，波及 100 人以上的食品中毒 17 起。并且，除乡村外，集体食堂、学生中食品中 毒的发生频次很高。因而可知，食品中毒已经日趋成为危及人民生命安全的重要原由。 二、深刻认识城市食品安全问题的产生。免费论文。 食品是与人们接触宽泛、 影响深远的特别商品。 社会分工使每个人既可能是食品的生产者和销售者，又必然是食品的花费者。在生产、分派、互换和花费环节中，人们经过食品 成立亲密的互相关系。食品安全问题波及千家万户的安危和社会稳固，它的产生有着道德、法律和体系的多方面原由。 、社会道德的缺失是引发食品安全问题的根本源因。道德是调整人与社会、人与人之间关系的行为规范总和，它拘束和规范人们的行为方式，对人们的行为结果发生重要影响。 在市场经济条件下， 参加食品生产和销售环节的人都是 “经济人 ”，在追求个人利润最大化的 利益趋动下， 存在采纳全部可知手段降低生产经营成本， 扩大销售的偏向。 此中的一些手段 和方法必然会给花费者和社会增添成本， 造成影响甚至是危害， 这种 “内部成本外面化 ”做法 最后使食品生产者和销售者在公德与私利之间，难以防止地采纳损害公德保护私利的行动， 使城市食品安全失掉道德屏障。 在媒体的报道中我们不难发现， 很多向城市供给食品的生产 者就不食用自己制售的食品。 因为他们生产和销售的是一种纯粹供他人花费的商品， 这些商 品所拥有的危害，他们心知肚明。明知拥有危害， 却仍旧大量生产并销售给他人食用， 是一 种典型的歹意损害。这种主观上成心损害行为产生的本源就是社会道德的缺失。 、法制系统的弱化是滋长食品安全问题的重点原由。市场经济中的很多行为带有与生 俱来的缺点， 需要借助完美的法律来规范。 可是，保证食品