2022年高考生物总复习高中生物学生实验归类(精华版).docxVIP

2021 年高考生物总复习高中生物学生实验归类（精华版） 课本实验（一） 提取鉴定 类 一、 生物组织中的还原糖、蛋白质的鉴定： 糖中的还原糖（如 、 和 与 温水浴发生生成砖红色沉淀的反应；脂肪可以被 染色染成 （或被 染 成 ），蛋白质与 发生反应，可以产生 。 做还原糖的鉴定实验， 应选择含糖量 、颜色为 的植物组织，以 、为最好。做脂肪类鉴定实验，应该选择 富含脂肪的 为最好，实验前浸泡 3— 4h。做蛋白质的鉴定实验， 可用浸泡 1— 2d 的 （或 ），或 用 。 还原糖的鉴定过程：⑴制 备 。⑵实验操作方法和观察：①取一支试管，向试管内注入 2ml 苹果组织样液；②向试管内注入 2ml 的刚配置的 ，振荡试管，使溶液 ，此时溶液呈 ；③将试管放入盛有开水的大烧杯中，用酒精 灯 。 斐林试剂的使用方法：甲 液： , 乙 液： ，现配现用， 等量混合，需水浴加热至 50-60 ℃。脂肪的鉴定过程：⑴制 备 ；⑵实验操作方法和 观察：①用滴管在花生子叶薄片上 滴 ；②用１－２滴体 积分数为５０℅的 溶液洗去浮 色；③制作 ；④低倍镜找目标； ⑤高倍镜观察。 蛋白质的鉴定过程：⑴制备生物 或 ；⑵制备 ；⑶实验操作方法和观察：①取一支试管，向试管内注入 ；②向试管内注入２ ml 的 ，振荡试管，此时颜色 为 ；③再向试管中加 第 1 页 共 25