星级度假酒店前厅部运营计划书.ppt

星级度假酒店;人员分工：;一、本运营计划书是经简单对假日酒店了解后作出初步运营计划大纲,不作具体阐述，有待进入酒店深入探索后即提出可行性计划。 二、本运营计划书本着客观公正，严谨负责的态度，反映了酒店的经营管 理方向和发展规划。 三、本运营计划书，所描述和分析仅供参考，具体执行有待论证和实际经营管理中完善并执行。;1、经营理念： 新思维打造新品牌，好环境塑造好生活，低消费享受高品质 2、服务定位： 100%的服务价值＋100%的环境享受 （管理提升服务，服务超越价值） 3、经营口号： 让 服 务 更 加 生 活 化;企业文化理念 酒店宗旨：创新品质、浪漫生活 经营目标：打造闽南滨海休闲度假的最佳之处 工作信念：敬业、乐业、立业 员工信念：激情、活力、专业、主动、积极、热情、周到 用人原则：用人、育人、留人;企业文化的建设与深入 在工作中不定期的对员工进行素质教育，使员工了解酒店的发展、战略性目标、价值观；明确各部门职责与权限，强化凝聚力、向心力，将员工利益与企业利益紧密结合，树立共同的奋斗目标，个人与酒店共生共荣。; 假日酒店 ——运营计划大纲; 假日酒店 ——酒店市场分析与定位;酒店简介; 我们酒店位于新街口商圈和夫子庙商圈的交汇处，与著名景点夫子庙相对，距离市中心新街口1公里，与南京第一家景观购物公园“水游城”浑然一体。 酒店交通便捷，距南京禄口国际机场仅35分钟车程，距南京火车站仅15分钟车程，距离中央门长途汽车站11公里。秦淮风光带、太平天国历史博物馆、南京民俗博物馆、金陵第一园等知名景点都近在咫尺，您可以感受南京这座城市的传统文化韵味。 ; 假日酒店 ——周边包围圈; 假日酒店 ——突破市场重围的攻略; 假日酒店 ——目标市场定位; 假日酒店 ——酒店市场优势分析;优势分析 市场优势——首发优势：消费者的生活水平的提高，对生活品质的要求也不断提高，消费审美观也逐渐与国际消费市场接轨，全民健身、时尚、品味、休闲成为现代人生活的追求。虽然目前南京地区的酒店类型较多，但多是单一常规性的经营项目，目前以滨海度假综???性服务场所的酒店尚属少有，而我们假日酒店的诞生，正是敏锐的抓住市场契机，以特有的经营环境，为人们休闲、度假、旅游、商务等提供特色服务，以品牌经营的整体思想，全力打造休闲度假的最佳之处。;资源优势 资源优势——强强联合：资金势力雄厚的董事会+酒店行业运营高手（成功酒店运作经验——文头商务酒店；筹建中的龙泽大酒店；足浴、桑拿专业人士等）＋丰富的市场营销运营＋组建一支具备核心竞争力的酒店集团化的管理团队，这支强大的市场阵容，将带领假日酒店叱咤旅游酒店业。;经营优势 经营优势——独一无二：独特的酒店经营环境和服务项目为核心竞争力，（将引进一批有素质、形象气质佳的公关团队，以多样的营销手段吸引顾客的光临）加上特有的创意经营模式和市场营销资源，以及我们可以满足不同层次的顾客和不同消费需要的酒店风格，这便是我们独一无二的经营优势。; 假日酒店 ——组织机构和人员排班表 ;组织结构：;周班表:;总办：总经理、常务副总1名（12000元） 总经理助理1名（4000元）； 人力资源部：经理一名（3500元）； 培训主管一名（2000元）； 文员一名（1200元）； 营销部：经理一名（3500元）， 主管一名（2000元）， 美工一名：1500元， 文案策划一名：2000元， 营销代表五名（1200元）； 财务部：经理一名（3500元）； 审计二名（1500元）； 会计一名（1500元） 出纳一名（1500元） 仓管一名（1500元） 采购一名（1500元）， 收银主管一名（2000元），;保安部：经理一名（3500元）， 主管一名（2000元）， 领班二名（1300元）； 内保五名（1100元）， 外保十名（900元）； 工程部：经理一名（3500元）， 主管一名（2000元）， 强电二名（1300元）， 弱电二名（1500元）， 餐饮部：经理一名（3500元）， 主管一名（2000元）， 领班三名（1300元）， 点菜员二名（1200元） 迎宾三名（1200元） 洗碗工四名（900元） 服务员20名（1100元）， 传菜员10名（1000元）；;1、酒店初期共计人员约220名左右，未含餐饮部厨师、桑拿、酒店外围清扫和员工食堂员工； 2、为使开业期间人员充足，根据酒店试营业3个月情况后精减人员（结合个人能力和部门实际需要） 3、总经办月薪总额：16000元；人事部月薪总额：6700元；营销部月薪总额：10200元；财务部月薪总额：20900元；客房部月薪总额：28700元；保安部月薪总额：22600元；工程部月薪总额：11100元；餐饮部月薪总额：56500元；KTV月薪总额：5