《食品安全管理体系基础》仿真试卷(1-2).pdfVIP

《食品安全管理体系基础》全套仿真试卷（1） 第 一 大题 单项选择题 （江南博哥） 第1题：关于GB/T22000-2006标准，以下说法正确的是（ ）。 （A）标准不要求组织将与食品安全相关的适用的法律法规的要求纳 入到食品安全管理体系（B）标准对所有在食品链中期望建立食品安 全管理体系的组织其所有要求都是通用的（C）标准是法律法规的最 低要求应用（D）以上说法都对 【正确答案】：B 第2题：食品安全小组应通过（）核对来验证流程图的准确性。 （A）资料（B）观察（C）现场（D）实验 【正确答案】：C 第3题：为了避免中毒，低酸食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象