高中生物选修一专题四酶的研究和应用知识点.pdfVIP

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高 中 生 物 选 修 一 根据单一变量原则,应确保各实 验组相同的变量 (无关变量)有: 4.1 果胶酶在果汁生产中的作用 底物的量及浓度、酶的用量和浓 1. 果胶是植物细胞壁以及胞间层 度、混合物的 pH、水浴时间、实 的主要组成成分之一

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