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PAGE PAGE 1 （新版）茶叶基础知识大全 单选题（总共290题） 1.在制品含水率是影响包揉机包揉质量的因素之一,含水量较高时,不宜() A、重压 B、加压 C、快速 D、慢速 答案：A 2.下列()有利于评茶室空气新鲜。 A、坐南朝北 B、落水管不设盛水弯头 C、地板打蜡 D、吸烟 答案：A 3.铁观音做青特点,应适当保有青力,后段应(),促使“发酵”充足。 A、轻摇 B、适当 C、重摇 D、做手 答案：C 4.特级铁观音样品外形结实、匀整,砂绿、翠润。问所用标准()。 A、不合理 B、合理 C、待定 D、无标准 答案：A 5.平炒青外形审评主要看()。 A、圆结润度 B、色