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2021-10-22 发布于湖北
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【食品生产加工技术】稻草的巧加工.docx

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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】稻草的巧加工 ????在我国南方地区，稻草是牛放牧后补饲的主要草料。稻草通过有效的处理，可改变原来的体积和理化特性，便于牛采食，增加其适口性，有利于营养的消化吸收。稻草的处理方法如下：?????　　1、碱、酸联合处理：把铡短的稻草放入木桶或水泥池内，加1.5%～2%的氢氧化钠溶液浸透后取出，放入窑内压实，过12～24小时后取出，仍放入木桶或水泥池内，用3%的盐酸浸透，随后将溶液排出，即可喂牛。消化率可提高20%～30%，利用率可提高60%以上。????　　2、氨化处理：稻草经氨化处理后，粗纤维消化率可提高6.4%～11%，蛋白质消化