【食品生产加工技术】纯褐藻酸钠的加工生产.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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【食品生产加工技术】纯褐藻酸钠的加工生产.docx

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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】纯褐藻酸钠的加工生产 ??? 1．取粗褐藻酸钠加入50倍的水中，在50～60℃温度下，不断搅拌使充分溶解，过滤除去不溶物和杂质。??? 2．加20％HCI液，使pH达到2左右，让游离褐藻酸被析出，并以水洗涤除去杂质。 ??? 3．水洗后的褐藻酸加入20％NaOH液，使中和溶解，则褐藻酸又转变成褐藻酸钠胶液。 ??? 4．在胶液中加人适量次氯酸钠，在室温下充分搅拌均匀，并加入适量的温水冲稀，则胶液色渐变白黏度亦下降，使达到所需标准。 ??? 5．在反应完了之后，再加入20％HCl液pH达2左右则褐藻酸又凝析出来，用水充分洗。 ???